LE 24 SEPTEMBRE 2021, JE CUISINE AU BOCUSE D’OR WINNERS DINNER
La Bocuse d’Or Winners Academy regroupe les gagnants de toutes les éditions du Bocuse d’Or, toutes années confondues. Après chaque concours, un diner est organisé pour cette élite. J’ai eu le privilège de cuisiner dans l’Abbaye Paul Bocuse pour préparer ce diner avec mon partenaire Staub. Un moment et une soirée exceptionnels, grâce à l’arrivée notamment du vainqueur du Bocuse d’Or 2021, Davy Tissot.
Un grand merci à toute l’équipe de l’Abbaye Paul Bocuse qui m’a laissé les cuisines de Monsieur, pour son accueil, disponibilité et professionnalisme
