LE CHEF CYRIL PREVOST EST TRIPLE MEDAILLE D’OR AUX JO DEL GASTRONOMIE  🥇 :

🏆Le Chef Cyril Rouquet-Prévost a remporté le Trophée International en Or de la YiYin Cup à Pékin (Chine).

🇫🇷Le chef Cyril Rouquet-Prévost a accepté de remettre en jeu la médaille d’or qu’il avait remporté en 2012, puis en 2017 lors de la YiYin Cup. C’est la première fois qu’un Français réalise ce triplé. Organisée dans le cadre de la Compétition Internationale THE BELT AND ROAD FOOD ART YIYIN COMPETITION, la YiYin Cup récompense les meilleurs cuisiniers Chinois et Etrangers. C’est l’équivalent du Bocuse d’Or. C’est la plus importante compétition en Asie, ce sont les jeux Olypiques de la Gastronomie.

🇬🇧Chef Cyril Rouquet-Prévost won the YiYin Gold Award in Beijing (China). The ceremony took place in the Bird Nest, the Olympic Stadium in Beijing. Chef Cyril Rouquet-Prévost already won a gold medal at the YiYin Cup in Beijing in 2012 and 2017 and accepted to challenge again this award. It is the very first time that a French won for the third time that award.Organized by THE BELT AND ROAD FOOD ART YIYIN COMPETITION, the YiYin is an award for the best Chineses and Foreigners Chef. It’s a kind of Asian Bocuse d’Or. It’s the most important chef competition in Asia

LE 22 MARS 2024, 11ème Edition Les Cuisines Solidaires - La Relève

Ce vendredi 22 mars, j’ai eu le plaisir d’animer l’évènement de la Tablée des Chefs qui lançait sa conférence de presse pour son opération emblématique : Les Cuisines Solidaires – La Relève, à Médéric, l’école Hotelière de Paris

Retrouvez l’article ici

le 18 mars 2024, Sortie à New-York de AGITER

Le jour de de la saint Cyril est sorti à New-York le film Agiter, l’histoire d"‘une jeune américaine qui vient apprendre à cuisiner en France auprès d’un grand chef. Mais évidemment, l’accueil qui lui sera réservé ne sera pas à la hauteur de ses espérances.

J’ai eu le plaisir de faire les doublures main et modeste conseiller pour les scènes de cuisine à domicile. Merci à Willy Liechty de m’avoir embarqué dans cette aventure.

Pour en savoir plus

LE 14 MARS 2024, TROPHEE BETTER TOGETHER

Le 14 mars 2024 s'est déroulé à l'EMPT le premier Trophée de l'Association Better Together. Cette association, fondée par Nicole JOUFFRET durant le 2ème confinement, a pour mission d'apporter un soutien psychologique et éducatif aux étudiants et apprentis en hôtellerie-restauration qui ont traversé des périodes d'isolement et d'apprentissage discontinu. Depuis sa création en février 2021, l'association rassemble plus de 270 membres.

Pour en savoir plus

Le 10 février 2024, article dans l’Est Republicain

Merci à l’Est Républicain, Jean-Christophe Vincent, pour ce bel article et cette belle mise en lumière de l’inauguration de la cuisine pédagogique de l’IJS la Malgrange et de mon cours #antigaspi

Ce 8 février 2024, JE suis le parrain de l’inauguration de la nouvelle cuisine pédagogique et du nouveau self et cuisine de production de l’Institut des Jeunes Sourds de Jarville-la-Malgrange.

Ce 8 février 2024, j’ai eu le plaisir et l’honneur d’être le parrain de l’inauguration de la nouvelle cuisine pédagogique et du nouveau self et cuisine de production de l’Institut des Jeunes Sourds de Jarville-la-Malgrange. J’en ai profité pour dispensé un cours de cuisine #AntiGaspi à 18 jeunes sourds et de préparer avec eux 200 bouchées salée et 200 bouchées sucrées antigaspi pour le cocktail d'inauguration..

Le 26 janvier 2024, j’ai eu le plaisir d’animer une table ronde pour célébrer la journée Internationale du sous-vide à l’invitation de Cuisine Solutions.

A ma table, Ghislaine Arabian, cheffe iconique de Top Chef et ancienne propriétaire du restaurant Les Petites Sorcières, Frédéric Simonin, Chef étoilé et MOF du restaurant éponyme, Christian Têtedoie, MOF et chef Etoilé des restaurants de la Maison Christian Têtedoie, avec Gérard Bertholon, Chief Officer Strategy chez Cuisine Solutions, avec qui nous avons préparé cette prise de paroles

La suite….

Le 21 novembre 2023, je présente les Gourmand Awards  - Saudi Food Feast, Arabie Saoudite

Ce mois de décembre marque la remise des prix Gourmand Awards en Arabie Saoudite, un évènement organisé par Gourmand International que j’ai le plaisir de co-présenter.

Le Charity Gala L’Enfance à la Belle Etoile est une création originale de L’union pour l’enfance. Cette association à pour but de protéger les enfants de leurs familles, en aidant soit les parents, soit les enfants, soit les 2. Créée en 1887 par Pauline Kergomard et Caroline de Barrau, reconnue d’utilité publique, cette association créée le maximum d’évènements pour récolter des fonds afin que toutes les structures puissent continuer à accueillir les enfants, protéger l’enfant, faire éclore l’adulte.

A l’initiative et soutenu par le Fond de dotation Louis Le Duff, la Société Nationale des Meilleurs ouvriers de France a écrit son 5ème tome, Recettes et Transmission, avec pour la première fois l’intégration des Meilleurs Apprentis de France en duo avec des MOF.  Ces duos, et c’est la deuxième nouveauté, ont été filmés et les vidéos sont disponibles sur les plateformes. Un évènement qui a lieu dans un écrin à sa dimension, le Ritz.

Du 8 au 11 NOVEMBRE, Je tourne dans un film américain

Quelques images du film américain auquel j'ai eu la chance de participer, avec cette incroyable équipe venue tout droit de Californie, produit par FarashAzulProductions.

De magnifiques images avec des actrices et acteurs de talent, dont mon ami Willy Liechty que je remercie. C’est lui qui m’a mis en relation avec la production.

Dans l'attente de voir cela sur nos écrans !

#film #talent #californie #chefproject

Du 25 au 28 octobre 2022 : MasterChef, Opération TCC OMNI Cannes

Depuis 10 ans maintenant, je suis fier d’être l’ambassadeur de la licence MasterChef et des produits dérivés. MasterChef est une licence puissante, l’émission étant un énorme succès dans le monde entier. A Cannes au salon de la Fidélité avec TCC Global, très heureux de promouvoir les nouveautés produit

Le16 Octobre à 12H,Rendez-vous sur France Bleu "L'étape gourmande"

Rendez-vous sur France Bleu "L'étape gourmande" de Nathalie HELAL pour parler du livre Méditerranée, Voyage dans les Cuisines, de Mireille Sanchez aux éditions La Martinière et de la Méditerranée en général à travers ses produits, avec Thierry Desceliers ce dimanche 16 Octobre à 12H. Je vous présenterai la recette des Loukoums à la rose

Le 9 Septembre 2022, j'inaugure le Food Truck Festival de Saint Maur des FOssés

A partir du de vendredi 9 septembre jusqu'au 11 septembre, se tiendra la 5ème édition du Food Truck Festival de Saint Maur des Fossés. J'aurai le plaisir d'inaugurer ce festival à partir de 19h, en présence du maire de Saint Maur des Fossés, Sylvain , du cofondateur du projet et président de Street Food en Mouvement, Olivier Lignon et du parrain de cette édition : Nicolas Sale. J'avais eu le plaisir de parrainer la seconde édition de ce festival. Il se tient place des marronnier et vaut franchement le détour . 

Du 1er au 4 sept 2022, j'anime le Village International de la Gastronomie

C’est l’évènement culinaire de la rentrée. Très heureux d'être l'hôte de la cérémonie d'ouverture du Village International de la Gastronomie, qui se tiendra du 1er au 4 septembre dans les jardins du Trocadéro, placé sous le haut Patronage du président de la république.
Le monde entier s'y retrouvera autour de démonstrations, danses, folklores, livres, dédicaces, tables rondes, sans oublier le superbe concert France Bleu Vendredi soir. Avec comme Parrain : Guy Savoy et l'Indonésie en pays à l'honneur.
Merci Anne-Laure Descombin, Edouard Cointreau et Agora Expo pour leur confiance.
#villageinternationaldelagastronomie

JUIN 2022 - MA COLLAB avec LIDL CUISINE & HERVE CUISINE

Très heureux de vous présenter une chouette collab avec Lidl et Hervé Cuisine. Le temps de 2 recettes, avec Hervé, nous réalisons un 4 mains autour de recettes d’inspiration de mes voyages culinaires. Merci Hervé et toute l’équipe de tournage pour leur accueil sympathique et à vous de vous régaler !

La recette complète : https://www.youtube.com/watch?v=a8obwXC4UoA

#lidlcuisine #hervecuisine

UMEA FOOD SYMPOSIUM #GOURMAND AWARDS, du 1er JUIN au 5 JUIN 2022

Très heureux de vous présenter ma nouvelle production tournée en Suède à Uméa. Ce film retrace le UMEA FOOD Symposium et les cérémonies des Gourmands Awards & Hallbars Awards.

Du 21 au 22 MAI 2022, J’ANIME LE DINER D’EPICURE A RABAT

Les disciples d’escoffier Maroc organisent le diner d’Epicure à l’hôtel Sofitel Jardin des Roses de Rabat.

Un menu de très haute gastronomie sera créée par 14 chefs Marocains et Français, à l’initiative de Lahcen Hafid, chef de cuisine au Ritz et président du bureau Escoffier Maroc.

Ce sera un véritable show cooking que j’aurai le plaisir d’animer !

Du 16 au 17 mai 2022, J’ANIME LE MARCHE DES LEOPARDS

Le Trophée des Léopards est le plus grand concours de cuisine jamais organisé en Normandie en destiné à récompenser les meilleurs cuisiniers dans 3 catégories :  les amateurs, les apprenants, et les chefs professionnels et  mettre en valeur les produits de Normandie. Ce concours est organisé par Marie Sauce Conseil en partenariat avec la Région Normandie.

C’est l’occasion d’organiser le plus grand marché 100% normand, le marché des léopards, qui offre ce qui se fait de mieux en Normandie et ouvert au grand Public. C’est ce beau marché que j’aurais le plaisir de présenter.

Du 1er au 9 MAI 2022, 1er FESTIVAL INTERNATIONAL DE SUSHA

Je serai en Azerbaijan à l’occasion du 1er Festival culinaire de Susha. Un plaisir et un honneur de représenter la France dans la capitale culturelle du pays. Au programme, découverte de Bakou, la capitale politique et économique du pays, puis direction le Festival pour se régaler de recettes aizerbajannaises et internationales. A l’invitation de mon ami Stalic, via la Fondation Heyar-Alyiev

du 26 au 29 mars 2022, j’anime la Coupe du Monde de la Pâtisserie sélection Europe

Ce We du 26 au 29 mars a lieu le Salon Sirha Europain, rendez-vous incontournable pour les professionnels et passionnés de boulangerie et de pâtisserie. Après avoir animé les scènes sucrées, j'aurai le plaisir et l'honneur de présenter les sélections Europe de la Coupe du Monde de Pâtisserie. Un magnifique concours pour désigner le pays qui détrônera le précédent vainqueur, l'Italie.

Salon Sirha Europain - Porte de Versailles

Plus d'infos : https://www.europain.com/fr/evenements

DU 29 NOV au 6 DECEMBRE 2021, WORLD CUISINES WEEK & GOURMAND AWARDS

J’ai le plaisir de couvrir comme chaque fois les gourmands Awards, organisés par leur Président Edouard Cointreau. En cette période de Pandémie, organiser un tel évènement révèle d’un véritable tour de force. Récompenser autant d’auteurs, d’éditeurs, de sommeliers, de passionnés par la Food & Wine, c’est incroyable.

DU 25 au 30 NOVEMBRE 2021, ANIMATION DES SOIREES DISCIPLES ESCOFFIER MAROC

J’ai le plaisir d’animer et de soutenir les soirée et le gala du Second Chapitre des Disciples d’Escoffier, à l’invitation de son président, Lahcen Hafid, chef des cuisines du Ritz.

Après le succès du 1er chapitre à Agadir, ce second chapitre, placé sous le parrainage de Guillaume Gomez, se déroule à Tanger.

DU 14 au 20 OCTOBRE 2021, SPEAKER POUR H10 A BARCELONE

J’ai le plaisir d’animer des soirées de gala en qualité de speaker pour des entrerprises en seminaires à Barcelone, dans le cadre des hotels H10.

J’anime des soirées au micro, comme speaker et animateur en Français, Anglais et Espagnol.

Octobre Rose et gala de la Fondation Ereel au Peninsula Paris.

Chaque année, le mois d’octobre s’habille de rose. L’occasion d’attirer l’attention sur l’importance du dépistage pour lutter contre le cancer du sein et de soutenir les malades et les associations qui affrontent quotidiennement la maladie. Une mobilisation qui donne lieu à de belles initiatives comme le fait Christine Shalaun Chevalier. Sa fondation EREEL est une association qui informe, rassemble et soutient les femmes dans cette lutte. Cette année, elle a fait son gala annuel au Peninsula Paris, l’occasion de recolter des fonds pour sa fondation.

LE 26 SEPTEMBRE 2021, JE CUISINE AU BOCUSE D’OR WINNERS DINNER

La Bocuse d’Or Winners Academy regroupe les gagnants de toutes les éditions du Bocuse d’Or, toutes années confondues. Après chaque concours, un diner est organisé pour cette élite. J’ai eu le privilège de cuisiner dans l’Abbaye Paul Bocuse pour préparer ce diner avec mon partenaire Staub. Un moment et une soirée exceptionnels, grâce à l’arrivée notamment du vainqueur du Bocuse d’Or 2021, Davy Tissot.

Un grand merci à toute l’équipe de l’Abbaye Paul Bocuse qui m’a laissé les cuisines de Monsieur, pour son accueil, disponibilité et professionnalisme

DU 11 AU 13 SEPTEMBRE 2021, OMNIVORE 16é EDITION

Omnivore est le festival incontournable de la rentrée. Cette 16eme édition du festival créé par Luc Dubanchet était très attendue après un an de pandémie. J’ai couvert l’évènement pour FFT, Food Festival Trotter.

FOOD FESTIVAL TROTTER EST UN NOUVEAU FORMAT présenté et produit par Cyril Rouquet-Prévost en 9/16e pour faciliter la lecture avec les foodies connectés (Pinterest, Instagram et Youtube)

18 JUIN 2021 : JE REPRESENTE LA FRANCE POUR LE SUSTAINABLE GASTRONOMY DAY

Ce jour est la Journée internationale de la gastronomie durable des Nations-Unies 🌍.
Je suis très fier d'être en direct de la maison des prix Nobel ce 18 juin pour participer à un webinar international sur la gastronomie durable. Mon engagement contre le gaspillage alimentaire n'a jamais cessé depuis plus de 15 ans et j'ai été le premier chef francais à sensibiliser à cette cause. Continuons le combat ! Que cette pandémie serve de leçon et tirons-en des solutions positives, sans cela ces confinements n'aurons servi à rien.
Save Food, Save Planet. Et n'oublions pas, une terre en bonne santé et nourricière est facteur de paix.

6 MAI 2021 - LANCEMENT DE CUISINES DU MONDE.TV avec Cyril Rouquet-Prévost

Ce 6 mai je vous invite à découvrir Cuisines du Monde.TV, votre nouvelle série culinaire.

Un Pont vers les cultures et traditions à travers la cuisine.

En ces temps où il est difficile de voyager, de se retrouver dans des festivals, villages gastronomiques, foires et autres événements, CDM crée un pont entre les pays et maintient ce lien gourmand qui nous manque tant.

La première série de 6 épisodes emmène les passionnés de cuisine, de livres et de voyages en Indonésie, au Sénégal, au Pérou, en France, en Espagne et aux Philippines.

A chaque épisode, une recette, un savoir-faire, une carte postale gourmande, littéraire et touristique.

Tous les Jeudis - 19H30 en simultané ici et sur Pinterest

21 MARS 2021 - JOURNEE INTERNATIONALE DE LA FORET - International Day of Forests

Très honoré d'avoir créé ce film à l'occasion de la Journée Internationale de la Forêt ce 21 mars 2021.

A cause des restrictions Covid-19, il a été filmé essentiellement sur Androïd et surtout, je ne pourrai pas le présenter en présentiel en Suède à la Fondation Nobel en collaboration avec le Hallbars Research Institute. Mais je suis très heureux de le partager ici avec vous. Cette journée est placée sous le haut patronage des Nations Unies et de la FAO.

Prenons soin de nos forêt, elles participent à l’équilibre de la chaine alimentaire, nous fournissent médicaments et nourritures, luttent contre les risques d’inondations et nous fournissent habitat et chauffage. Une forêt responsable, c’est une forêt qui est un juste équilibre entre les besoins humains, ceux de la faune et de la flore et la biodiversité.

Cela pérennise mon travail sur l'environnement et notamment la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Plus d’infos : https://hallbars.org/

LUNDI 15JUIn - Le 20H DE TF1 : Les Chips Sans Huile

Je vous donne RV ce Lundisoir à partir de 20H dans le JT de Gilles Bouleau sur TF1 pour un reportage consacré à la chips. On apprendra à les faire sans huile.
Sachant qu'une chips industrielle a une valeur de 500 calories pour 100 g, qu'un burger 290 calories pour 100 g, autant transformer sa pomme de terre en chips sans huile car la tubercule a une valeur énergétique de 75 calories pour 100g... Bref, on va diviser par plus de 4 en moyenne la valeur calorique des chips. Comment manger des chips sans complexe.
TF1
Lundi 15 juin
20H
Le Journal de Gilles Bouleau.

LE 22 AVRIL 2020, ARTICLE DANS DESTIMED, Par Mireille Sanchez

Quand Mireille Sanchez (oui, c’est bien elle, restez assis…Sanchez…) vous fait l’honneur de vous consacrer un article dans Destimed… Parce que Mireille, outre une cuisinière émérite qui a du mérite, c’est également l’autrice du meilleur livre de recette au monde 2019, sacré Best In the Word aux Gourmand World Cookbook Awards… Rien que cela. Vous pouvez retrouver ce fameux livre Le Poulet Voyageur en cliquant ici.

Bref, un grand merci pour cet article, et je pourrais autant retourner de compliments à son autrice tant son talent est grand.

Pour lire l’article, cliquez ici.

Le 22 AVRIL 2020, Stay At Home KitcheN for Gourmand World Cookbooks Awards 2021

I'm very proud to announce that Stay At Home Kitchen is the French winner by Country Category A01 Fighting Covid19 virus and running for the Gourmand World Cookbook Awards 2021. You are more than 200 K readers of my recipes each month. I'd like to thank you. This is my humble tribute to fight against #Covid19 : sharing online and free easy recipes to stay at home.

Thank you so much Gourmand International for its support. Congratulations to all nominees. Can't wait to celebrate this with bubbles and cakes... AND YOU ! #stayhome

---

Je suis très heureux de vous annoncer que je viens d'être nommé vainqueur Français pour mon site Stay At Home Kitchen et que je concours pour the Gourmand World Cookbook Awards 2021 dans la catégorie : A01 Fighting Covid 19 virus.

Vous êtes plus de 200K à apprécier mes recettes et je voulais vous en remercier. Stay At Home Kitchen est mon humble tribut pour lutter contre le Covid19 en donnant des recettes permettant de rester chez soi. Tout est en ligne et gratuit. Merci à Gourmand Internationnal pour son soutien, Félicitations à tous les vainqueurs nominés et hâte de célébrer tout cela avec champagne et gâteaux, mais surtout AVEC VOUS ! #restezchezvous

le 15 AVRIL 2020, Article Food&Sens sur le confinement des Chefs

Un grand merci à Food & Sens pour ce bel article écrit par Anastasia Chelini sur le confinement des chefs. C’est un moment de partage d’expérience entre chefs sur cette période particulière et je suis très honoré de vous témoigner de ma situation.

L’article en entier se trouve sur le site Food&Sens ici , vous pourrez découvrir aussi ce qui se passe pour l’enseignement culinaire, au travers du témoignage entre autres de Christophe Haton.

5 AVRIL 2020, Recettes #Confinement Spéciales aînés Etoilés & Solidaires

J’ai été heureux de pouvoir aider un peu nos aînés confinés et isolés grâce à la fantastique association Etoilés & Solidaires créée par Marie Guillois. Des recettes simples et de saison pour occuper et partager avec des personnes seules et isolées. Retrouvez mes recettes ici

Si vous voulez aider cette association, Rv sur leur site : Etoilés et Solidaires

depuis le 17 mars, Stay At Home Kitchen, les recettes #confinement

Pendant cette période de confinement, suite à la pandémie de #covid19 , Plateau Gourmand devient Stay At Home Kitchen. L'idée, cuisiner plus pour faire moins de courses et ainsi rester chez soi. Avec quelques ingrédients, on va faire plus de plats que prévus. Les premiers épisodes sont disponibles ici sur mon FoodBlog Kitchencrise et sur ma chaine Youtube . Vous allez vous régaler ! Couscous végétariens, cookies antigaspi, cake à la peau de banane, pasta maison, mousse au chocolat… Bref ! De quoi se faire du bien. Prenez soin de vous. Restez chez vous #stayathomekitchen #restezchezvous

8 mars 2020, Film sur les Disciples d’escoffier Maroc

Très heureux de vous présenter mon dernier Plateau Gourmand sur cette expérience des disciples d’Escoffier au Maroc.

Du 28 Février au 1er Mars - Disciples d’Escoffier Maroc

Lahcen Hafid, chef des cuisines du Ritz Paris, a créé la délégation Disciple d’Escoffier au Maroc. Ce gadari d’origine a choisi sa ville natale, Agadir, pour le premier chapitre d’intronisation au sein de l’Hotel Sofitel Royal Bay. Après avoir atterri safe - merci la RAM - pas moins de 30 cheffes, chefs, producteurs, sommeliers, gastronomes ont prêté serment de perpétrer les principes d’Auguste Escoffier, l’inventeur de la cuisine actuelle dans tous ses détails : organisation, recettes, service et transmission. L’association des Disciples d’Escoffier protège cet héritage à travers le monde. Dans les valeurs, la transmission et le partage (sans aucune notion de grade entre les membres) sont de fortes valeurs. J’ai pu le constater lors de la visite de la Villate Limoune, une oasis de paix à moins d’une heure d’Agadir. Dans ce lieu paradisiaque, entourés d’oiseaux et autres animaux, les disciples d’escoffier ont pu échanger avec les producteurs locaux, découvrir les traditions berbères avec la cuisson du pain tafarnout entre autres mais surtout partager le savoir du jardinier Hmed Abounahar, fraîchement intronisé, dans son jardin bio aux mille et une plantes. Toujours dans le partage, les disciples ont accueilli des enfants défavorisés et handicapés pour un bon moment de solidarité, coordonné par le Fonds de dotation Ereel, présidé par Christine Salaün chevalier. Ce Week-End s’est achevé par une soirée de Gala que j’ai eu le plaisir de co-animer. Les cheffes et chefs Marocains nous ont donné une belle leçon d'accueil, d'humilité, de partage, d'amitié, de solidarité et de sens de la fête ! Bravo à Lahcen Hafid, ce n’est que le début d’une belle aventure Escoffier au Maroc ! Vous pouvez retrouver plus d’infos dans lebel article écrit par la talentueuse Anastasia Chelini dans mon magazine favori Food&Sens.

Du 30 janvier au 2 fevrier, SAGASDOM

Je vous invite à la 5ème édition du Sagasdom, le salon de la gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie. Le succès est déjà au rendez-vous, de quoi satisfaire sa créatrice, Babette de Rozières, entourée entre autres de Anne Hidalgo et Francky Vincent... Babette De Rozières hashtag#sagasdom hashtag#outremer Anne Hidalgo hashtag#franckyvincent hashtag#yannqueffélec @DominiqueLoiseau

28 Janvier 2020, METRO France lance la charte Origine France

Dans les salons de Gustave Eiffel, au premier étage de la Tour Eiffel, Metro France a réunit autour de la table 10 fédérations de la filière agricole et alimentaire pour la signature d’une Charte pour une meilleure valorisation de la production agricole française dans la restauration indépendante devant un parterre de journalistes.

Des concertations entre METRO et les filières ont émergé 3 grands impératifs :

 Valoriser les filières agricoles françaises,

 Construire des actions communes entre tous les acteurs du secteur,

 Répondre aux attentes sociétales fortes des consommateurs.

Cela a aboutit à la création également d'un label J'aime Cuisiner Français à destination de restaurateurs et collectivités qui valoriseront l'origine France.

#metrofrance #madeinfrance #zerogaspi #originefrance

25 JANVIER, Nouvel An Chinois #nouvelanchinois #chinesenewyear

Bonne année à tous. Bonne année du rat.

A moitié Chinois dorénavant, je traverse la chine et l'Asie de long en large depuis des années et j'y ai fait des rencontres formidables, amicales et professionnelles. Alors quoi de mieux pour vous souhaiter une bonne année que de vous offrir des fortune cookies. Ce sont des biscuits qui comportent des messages censés vous porter bonheur pour l’année.Ces petits cookies porte-bonheur s’appellent 幸运饼干 Xìngyùn bǐnggān

La recette détaillée est ici :

https://lnkd.in/dkTzERm

En vidéo :

https://lnkd.in/dNHsb_K

#fortunecookies #cookies #pastry #patisserie #chine #china #chef #cyrilrouquetprevost #happiness

Du 11 au 14 janvier, Salon Europain

J'aurai le plaisir d'animer la scène sucré du 11 au 14 janvier 2020 lors du Salon Europain, le rendez-vous des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie avec des démonstrations de chefs pâtissiers de renom :

Nina Métayer, Gilles Marchal, Yann Brys, Michael Bartocetti etc... Venez nombreux nous rejoindre

#GLevents #cyrilrouquetprevost #animateur #boulangerie #patisserie #bakery #pastry

Le 17 décembre 2019, Replay #uneambitionintime #gadelmaleh

Merci à tous pour vos messages lors de la diffusion d'Une Ambition Intime hier sur #M6. C'est toujours un plaisir de travailler sur la seule émission du PAF où l'invité a le temps de nous faire partager une part de lui avec autant d'authenticité.

Merci à Karine Le Marchand pour sa confiance depuis le 1er épisode. C'est vraiment un honneur de régaler ses invités et hyper amusant de faire les "pastilles cuisine" avec elle.

L'émission avec Gad Elmaleh était exceptionnelle. Je le remercie, tout comme Kev Adams et Philippe Lellouche, pour sa gentillesse et son authenticité. Voici le replay hyper drôle des coulisses et de la séquence cuisine: https://www.6play.fr/une-ambition-intime-p_6204/gad-elmaleh-6-jours-de-folie-c_12561315?fbclid=IwAR3YXPzwQxfE9XWY95q0OzPyn2WNK5RLi3xQWlsngmE0B4sV48Rvvstn1MM

#chef #cyrilrouquetprevost #kevadams #philippelellouche #camillelellouche #lyon #casablanca #paris #maroc

Lundi 16 décembre 2019, UNE AMBITION INTIME M6 - 21H

#UneAmbitionIntime #GadElmaleh

Ce soir, lundi 16 décembre à 21H, Karine Le Marchand recevra Gad Elmaleh sur M6 dans son émission Une Ambition Intime. Cela va être une émission riche en partage, rires, émotion et authenticité. Vous allez être transporté. J'ai découvert un Gad Elmaleh d'une gentillesse et d'une vérité incroyable... Ce fut un plaisir et un honneur de cuisiner pour lui et ses invités. Cette émission, c'est un peu Noel avant l'heure ! Cela va faire du bien par ce temps :))).

---

#TV #show #KarineLeMarchand #Chef #cyrilrouquetprevost #maroc #paris #lyon #casablanca #montreal #quebec #guyDemarle #diogovaz #mahonabe #M6

12 décembre 2019, Collaboration avec les épices FUCHS

En manque d’inspiration pour le repas de Noël ?
Je vous ai préparé des brochettes de lotte et foie gras aux épices et pommes de terre à l’indienne. Cette recette et née de ma nouvelle collaboration avec les épices FUCHS. Le foie gras et la lotte se marient parfaitement
---
✅La recette est ici :
http://www.cyrilrouquet.com/…/brochettes-lotte-et-foie-gras…
✅Pour en savoir plus sur les épices FUCHS:
https://www.epices-fuchs.fr/

Le 29 NOVEMBRE 2019, ÄGGCØDDLER à la Grande Epicerie

Je vous retrouve le vendredi 29 novembre 2019 de 11H à 18H pour vous présenter le ÄGGCØDDLER , ce cuiseur d’oeuf magique au design scandinave qui permet de maîtriser la cuisson parfaite des oeufs. Je serai en compagnie de son Designer Jois James. Une bonne idée cadeau pour les fêtes ! Venez vous régaler !

Join us to discover the Scandinavian Aggcoddler, at La Grande Epicerie.

Rv La Grande Epicerie - 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris - Etage 1 - Espace La Cornue

Du 15 au 17 novembre 2019, 50 ans Rungis au Grand Palais

Venez fêter les 50 ans de Rungis au Grand Palais, où Agora Expo installe sa Cuisine du Monde pour présenter les traditions, recettes et produits de plus de 20 pays.

Join us to celebrate Rungis' 50th birthday at the Grand Palais, where Agora Expo installs its World Show Kitchen to showcase traditions, recipes and products from over 20 countries.

24 Septembre 2019, Conférence EUROPAIN

J’ai eu le plaisir d’animer aux côtés de Marie-Odile Fondeur, directrice d’Europain, la présentation du Nouvel Europain. Découvrez en avant-première les principales informations de cette édition:

🔸Des pôles dédiés aux marchés et à leurs évolutions (Pôle Business, Le Forum et Les Business Meetings)

🔸Des espaces événements :

➡️ Europain Lab, un espace de 280m2 dédié à la #boulangerie de demain

➡️ La Scène Sucré, pour assister à des masterclass avec entre autres Nina Métayer, Sophie de Bernardi et Jérémy Del Val

➡️ Des prix et #concours toujours plus prestigieux comme la Coupe du monde de la Boulangerie ou encore le finale Française de la Coupe du Monde de la #Patisserie

Pus d’infos sur https://www.europain.com/fr

Du 20 au 22 septembre 2019, Parrain du Saint-Maur Food Festival

#foodtrucksfestival #saintmaur
C'est la rentrée ! Je suis très heureux de vous annoncer que je serai le parrain de la 3ème édition du Saint-Maur Food Trucks Festival et président du jury du prix du Meilleur Food Truck. Merci à l'organisation pour sa confiance. Venez nombreux, vous allez vous régaler parmi les 50 #foodtrucks sélectionnés, c'est du 20 au 22 septembre 2019.

I am very happy to announce that I will be the godfather of the 3rd edition of Saint-Maur Food Trucks Festival and president of the jury for the Best Food Truck Award. Thanks to the organization for its confidence. Come and enjoy, among the 50 selected #foodtrucks, starts from September 20 to 22, 2019.

Le programme est ici / The Program is here
#food #streetfood #gastronomie #chef #cyrilrouquetprevost

Du 4 au 8 juillet 2019 - Macao / China

Vous venez ? / Join me !

My world food trip of 60 000 kms starts soon.

Thank you Global Gourmet Magazine for this article. Looking foward to seeing you soon in #Macau with my chef friends. If you want to join / promote your brand with a fantastic media coverage and benefits,  contact me here : http://www.cyrilrouquet.com/contact

——-

Ma tournée culinaire de 60 000 kms commence bientôt.

Merci Global Gourmet Magazine pour cet article. Ravi de vous retrouver bientôt à #Macao avec mes amis chefs.

Vous pouvez participer à ce marathon gourmet pour promouvoir votre marque avec une exposition internationale médiatique unique en me contactant ici : http://www.cyrilrouquet.com/contact

#chef #cyrilrouquetprevost #foodtrip #travel #globetrotter #hotel #gastronomy

Une Ambition Intime ce Lundi 12 août a 21h sur #M6.

Ne ratez ce nouveau numéro d’Une Ambition Intime.

Karine Le Marchand reçoit Michèle Laroque au #Maroc. On va rire, être émus, chanter, danser, bref, on va se régaler.J’ai eu le plaisir une nouvelle fois de participer au tournage de cette belle émission. Après Franck Dubosc et ses tomates Jeanine, Michèle Bernier et les nems de son Papa, j’aurai le plaisir de régaler Michèle d’un de ses plats d’enfance et de partager un moment de cuisine avec Karine.

Une émission à ne pas rater…

Avec Christophe Willem, Zazie, Pascal Elbe, Pierre Palmade entre autres.

Du 23 au 28 juin 2019,G20 à Osaka, Japon

Proud and honored to have been choosen to represent France in the Officially Designated Supporting Activity of the G20 Summit - The G20 Masters International Culinary Competition this june 2019

Fier et honoré d'avoir été sélectionné pour représenter la France aux activités officielles du G20 à Osaka et de participer aux forums de la gastronomie Mondiale, dans le cadre de la rencontre des chefs d’états au Japon.

#chef #travel #G20 #Japon #Osaka #HelloKittySmile

Du 18 au 22 juin 2019, Sao Tomé - Escapade Chocolatée

300 kms far from Gabon, Sao Tome is a small island where Diogo Vaz produces Chocolate.
Since 2014, Diogo Vaz has initiated a vast program of replanting the endemic cocoa varieties of the island with high organoleptic qualities (Amelonado, Trinitario and Forastero). More than 150,000 cocoa trees were planted on the 420-hectare farm, which obtained organic certification in 2017. This is what I will discover and film for Plateau Gourmand and Voyage Complètement Toqué.

Petite île située à 300 kilomètres des côtes du Gabon.Terre d’une plantation : Diogo Vaz. Depuis 1880, cette plantation historique, une « roça », située sur un site exceptionnel entre Océan Atlantique et volcan offre ce que l’île a de plus précieux : des terres luxuriantes, fortement favorables au développement des cacaoyers.  Diogo Vaz a engagé depuis 2014 un vaste programme de replantation des variétés endémiques de cacao de l’île aux grandes qualités organoleptiques (Amelonado, Trinitario et Forastero). Ce sont ainsi plus de 150 000 cacaoyers qui ont été plantés sur l’exploitation de 420 hectares, qui a obtenu en 2017 la certification Bio. C’est ce que je vais découvrir dans le cadre d’un Plateau Gourmand et Voyage Complètement Toqué

#travel #voyage #chocolate #diogvaz #plateaugourmand #VTC

Le 18 mai 2019, Atelier Zero Dechet Zéro Gaspi à Epinal

Depuis maintenant plus de 10 ans je vous accompagne dans vos projets et vous dispense mes conseils contre le #gaspillagealimentaire. Retrouvez-moi pour cette journée #antigaspi #zerodechet #zerogaspi à Épinal. Les cours seront gratuits pour le grand public.

#chef #consultant #antigaspi

For more than 10 years now I have been accompanying you in your projects and sahre my advices against the #foowaste. Join me for this day #antiwate #zerowaste in Epinal. Classes will be free for the general public

Du 5 au 8 avril 2019, Sadecc avec la marque Stoves

#savethedate Je vous retrouve au Sadecc du 5 au 8 avril pour vous présenter une nouvelle expérience de cuisine avec les pianos de cuisson Stoves, made in UK et fabriqués a la main depuis 1920 #Britishfood au menu, on va se régaler !

#chef #cyrilrouquetprevost #consultant #animation #show #cookshow

Du 21 au 24 Mars 2019, Village International de la Gastronomie

… et des cuisines Populaires.

J’aurai le plaisir de vous rencontrer au Village International de la Gastronomie et des cuisines populaires du 21 au 24 mars 2019 au Trocadéro, pour des démos et vous présenter des chefs internationaux.

#chef #consultant #villageinternationalgastronomie

Du 13 au 18 mars 2019 : Rencontres Gastronomiques d’Agadir

Je suis ravi de vous retrouver à Agadir, Maroc, pour les Rencontres Gastronomiques d’Agadir.

Une nouvelle édition avec comme parrain d’honneur le professeur Jean Chazal et comme dinvité d’honneur Bruno Solo, auteur, acteur, producteur.

Plusieurs diners et démonstrations culinaires seront organisées en collaboration avec une brigade internationale, toujours dans le but d’échanger et de développer des partenariats, avec la clé un déjeuner pour les enfants défavorisés

Plus d’infos : http://lesrencontresgastronomiques.com/

#rencontresgastroniquesagadir #chef #maroc #agadir

Anouncement : Tokyo, Pasona Building, Japan - 28 février 2019

🇺🇸The #G20 of #gastronomy has been launched today in Japan. It is an honor and privilege To cook for the grand Opening and press conference in Tokyo with 3 other International Top Chefs. The G20 will be in Osaka next june.
🇫🇷Lancement du G20 de la gastronomie en même temps que le G20 à Osaka au Japon. Ici en conférence de presse devant les médias japonais . Un privilège et un honneur de cuisiner avec 3 autres grand chefs internationaux à Tokyo ce 28 février ! 🙏
#japan #tokyo #osaka #travel #food #chef #cyrilrouquetprevost

Du 24 février au 10 mars 2019 : Japan TV

J’ai le plaisir d’être au Japon pour y réaliser des émissions TV avec la télévision Japonaise. Découvrir la gastronomie et me régaler de Wagyu et de Saké ! Hâte de vous en dire plus.

Une fierté de revenir 5 ans après un prime-time exceptionnel où j’avais fait découvrir mon Paris sur NTV.

#japan #wagyu #sake

5 fevrier 2019, Nouvel An Chinois : 新年快乐

C’est l’année du cochon, signe de prospérité. Cette année, je réalise plusieurs évènements dans le cadre de ces festivités. La Chine est devenue mon deuxième pays. Alors très bonne année à tous.

#chine #nouvelanchinois

n26 - 30 Janvier 2019, SIRHA : THROWBACK Matthieu Otto en lice pour le Bocuse d’Or

Le SIRHA est le Salon International de la Restauration, de hôtellerie et de l’alimentation, siège de 2 concours internationaux : le Bocuse d’Or et la coupe du monde de pâtisserie. Matthieu Otto est le candidat français pour le Bocuse d’Or et me livrait à chaud ses impressions juste après sa sélection. Une belle leçon d'humilité, de travail en équipe #TeamFranceBocusedOr et ... d'amour ! (Réaction à chaud, désolé pour les petites imperfections sonores) On est tous derrière lui ce mercredi pour le #Bocusedor !!!!

#sirha #bocusedor #Lyon

Le 22 Janvier 2019, MasterChef revient chez Intermarché

Très heureux de vous annoncer que la nouvelle batterie de cuisine MasterChef est arrivée ! Je vous propose plein de recettes super bonnes, faciles et pas chères a faire . Rendez-vous sur le site de votre Intermarché préféré pour les modalités !

#chef #masterchef #food #intermarche

Mardi 11 décembre 2018, Ma recette Partenariat épices FUCHS

Très heureux de vous présenter ma recette carte blanche réalisée en collaboration avec la maison FUCHS. C’est une recette de Noël : une pintade délicatement aromatisée aux épices et fourrée au gambas. Pour retrouver la recette, c’est ici

#pintade #recettenoel #noel

LUNDI 10 DECEMBRE, REPLAY UNE AMBITION INTIME

#REPLAY : Une Ambition Intime, 3 jours de folie, à voir et revoir pour rire, rire et rire. Karine Le Marchand reçoit Michèle Bernier. A consommer sans modération.

https://www.6play.fr/une-ambition-intime-p_6204/michele-bernier-3-jours-de-folie-c_12225885

#ambitionintime #M6

Samedi 8 décembre 2018,Une Ambition Intime Michèle Bernier

Ce Samedi 8 décembre à 21H sur M6. C'est le programme à ne pas manquer. Karine Le Marchand rçoit Michèle Bernier. Vous allez faire le plein de rire, de chanson, de danse, d'émotion mais surtout d'amour. Autour d’elle, Arielle Dombasle, Charlotte de Turckheim, Jean-Michel Tinivelli, Kendji Girac, Mimi Mathy, Michel Drucker etc. J’aurai le plaisir de cuisiner ces plats qui vont rappeler l’enfance de Michèle. On compte sur vous, vous ne le regretterez pas ! En 2 parties, le prime et les coulisses.

#UneAmbitionIntime #UAI #KarineLeMarchand #MicheleBernier #M6

VENDREDI 23 NOVEMBRE, SHOW CULINAIRE AU BON MARCHE

Je vous retrouve ce vendredi à la Grande Epicerie Rive Gauche de Paris pour des démonstrations culinaires. En plus, c'est le #blackfriday alors voilà de quoi préparer les fêtes de #noel Stand La Cornue - Etage 1 - de 13h à 18h #chef #cyrilrouquetprevost #food #christmas

#chefprive #chefathome #foodconsultant #animationculinaire

Le 10 NOVEMBRE, DEJEUNER EXCEPTION AMBASSADE DE SERBIE

Très heureux de vous présenter le film promotionnel qui a été tourné lors de mon déjeuner d’exception à l’ambassade de Serbie pour le lancement de l’Ajvar de Granny’s Secret. Un grand merci à Son Excellence Monsieur l’Ambassadeur de Serbie en France pour son Accueil et à tous les convives pour leurs retours bienveillants sur cette prestation.

#chefprive #luxuryevent #exception #ambassade #serbie #chef #foodconsultant

JEUDI 24 OCTOBRE 2018 , SOIREE ALKEMICS

Je vous retrouve en show culinaire pour la soirée privée dans le cadre du #SIAL Alkemics pour faire déguster des innovations culinaires #clementfaugier #daregal

#chefprive #chefathome #consultantculinaire #foodconsultant

SAMEDI 6 OCTOBRE 2018, SHOW CULINAIRE K-FOOD

Je vous retrouve à 14h pour un show culinaire, on va se régaler et rigoler pour la Fête de la #KFood au chalet du lac au #boisdevincenne ! Show fusion franco-corréen. Vous connaissez ma passion pour l’Asie où j’officie régulièrement.

#France #Coree #food #chef #cyrilrouquetprevost #kfood #foodconsultant #chefprive

MARDI 28 AOUT 2018, SHOW CULINAIRE CONVENTION DEMARLE

#EVENEMENT Ravi de retrouver les équipes Demarle pour leur évènement 2018 ce Mardi 28 Août, avec l'immense Philippe Conticini. J’aurai le plaisir de vous présenter une belle recette en direct lors d’un show culinaire

#chef #recette #guydemarle #flexipan #foodconsultant #consultantculinaire #livre #recette

LE 22 AOUT 2018, SORTIE de AVENUES OF CULINARY STARS

Je suis très fier de vous présenter le dernier numéro de “Avenues of Culinary Stars”, mon dernier TV show en Chine, enregistré à Pékin - 47 millions de téléspectateurs, ca fait rêver !

#chine #tvhost #chef #recette #china #cyrilrouquetprevost

ANNOUNCEMENT du 27 mai 2018 :

Le Chef Cyril Rouquet-Prévost a remporté le Gourmand Award Best in the World : Food On TV, pour ses chroniques gourmandes télévisées  « Je suis fier de pouvoir - à mon petit niveau - faire la promotion de la gastronomie Française à travers le monde. La gastronomie, c’est un vecteur de paix dans ce monde bien compliqué. Réunir à sa table des gens de nationalités différentes, avec des orientations politiques, religieuses, culturelles différentes, c’est ainsi que je conçois mon métier. Cela permet de promouvoir des cultures, de rencontrer des peuples et de créer des échanges et des liens fort dans un climat appaisé. Food is Peace ».
 tags #gourmandawards #bestintheworld #foodonTV #foodispeace #gastrodiplomacy #chef #masterchef #LCI #M6 #chronique #foodconsultant #foodchronicler #gourmandinternational #france #frenchgastronomy #foodambassador #frenchfoodambassador

mardi 6 février 2018 - Une Ambition Intime

😍Ce soir, ne ratez pas Une Ambition Intime consacrée à Franck Dubosc. Grâce au talent de Karine Le Marchand, on va découvrir un Franck Dubosc surprenant, émouvant et toujours drôle... Un super beau programme... avec votre serviteur aux fourneaux . #ambitionintime #M6 #Franckdubosc #karinelemarchand

Le 6 janvier 2018, Plateau Gourmand Galette des rois

Ce samedi dans Plateau Gourmand sur LCI, je vous propose différentes galettes inratables. Les traditionnelles, bien-sûr, avec crème amande et frangipane, mais aussi des versions au pavot, au biscuit rose de Reims, au citron ou une glace au goût galette.

Plateau Gourmand – LCI – Tous les samedis 8h44 & 9h44 – Canal 26 de la TNT

Samedi 23 décembre 2017 Plateau Gourmand "Noëls du Monde"

Ne ratez pas ce Plateau Gourmand Samedi 23 décembre à 8H44 & 9h44 sur LCI. Si vous êtes en panne d'inspiration pour votre menu de Noël, je vous emmène au Danemark, en Chine, en Italie, en Malaisie, en Russie et au Royaume-Uni pour vous proposer des recettes typiques de Noël préparées par d'excellents chefs👨‍🍳👨‍🍳 ! On va se régaler ! Une vraie carte postale gourmande😍
#LCI #LA26 #PlateauGourmand #LamatinaleLCI #denmark #uk #italie#Malaysia #china #russia #recettenoel 

Le 16 décembre 2017, Plateau Gourmand « Produits d’exception »

Ce samedi, je vous parle des produits d’exception dans Plateau Gourmand, avec Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat. Vous saurez comment faire des foies gras inratables, des blinis. Vous saurez tout sur les œufs de poisson et enfin, on parlera Champagne. Merci à aux foies gras Lafitte pour leur produits d’exception, Caviar de Neuvic, Kaviari et Caviar Passion pour leurs produits. Enfin mon coup de cœur Champagne, jeune talent du champagne, le champagne Salmon.

Plateau Gourmand, tous les samedis 8H44 et 9H44 – LCI

Le 15 décembre 2017, Noel Danois avec Staub

Ce samedi, je cuisine Danois avec Staub au BHV Parly 2. Venez me retrouver pour un show culinaire avec les cocottes Staub, du made in France au service de vos cuisines

BHV Parly 2 – de 11h à 18h

Les 8 et 9 décembre 2017, Noel avant l’heure avec Staub

Ce samedi, je cuisine Noel avant l’heure avec Staub au Lafayette Gourmet Haussmann. Venez me retrouver pour un show culinaire avec les cocottes Staub, du made in France au service de vos cuisines

Lafayette Gourmet – de 12h à 19h

Vendredi 1er décembre : La Grande Epicerie Rive Gauche

Je vous propose des Desserts de Noël avec Tellier Gobel & Cie - 14H/18H

Le 25 novembre, Epinal : Cooking Party AntiGaspi

Je suis à Epinal au Marché Couvert Georgin de 10h à 13h pour animer un atelier culinaire. Je vous donnerai mes trucs AntiGaspi lors de cette Cooking Party. Vous le savez, j’ai été le précurseur de ces ateliers AntiGaspi et je continuerai à militer contre le gaspillage alimentaire. Ces ateliers s’inscrivent dans le cadre de la semaine mondiale de réduction des déchets. Ces ateliers sont ouverts au public et gratuits, à l’initiative du SMD Vosges

#antigaspi #gaspillagealimentaire

Les 22 & 23 Novembre, Copenhague - Danemark

Je suis à Copenhague pour animer un Incentive dans la capitale Danoise. J’en profiterai pour vous ramener des images de cette belle ville et vous parler un peu de gastronomie.

Samedi 18 novembre, Gastromonie Lyonnaise dans Plateau Gourmand sur LCI.

A l’occasion de la sortie du Beaujolais, vous saurez comment faire le saucisson brioché, les quenelles, la cervelle de canut. Un grand merci à ces belles maisons Lyonnaises qui m’ont aidé à préparer ce plateau gourmand, à la grande joie de toute la rédaction.

• Maison Giraudet, pour ses quenelles et sauces d’exception,

• Maison Voisin, chocolatier Confiseur, pour ses coussins Lyonnais irresistibles

• Maison Sibilia, pour ses saucissons, rosettes et Jesus inimitables

• Maison Pralus, pour les Pralulinnes fondantes et gourmandes

• Maison de la Praline, pour ses délicieuses pralines.

• Yannick de Vermont, vigneron, pour ses beaujolais villages incroyables.

Le replay de l’émissions est ici : https://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-19-novembre-avec-cyril-rouquet-prevost-2070833.html

Les recettes sont ici : http://www.cyrilrouquet.com/kitchencrise/

Le 11 novembre 2017 , Plateau Gourmand LCI

Les amis, ne ratez ce Plateau Gourmand samedi 11 novembre à 8H50 - En ce jour souvenir, on parlera des plats de l'histoire et l'histoire de ces plats, avec un hommage à la cuisine de nos soldats de 14/18. Ma fierté en tant que chef, c'est de réunir à ma table des gens d'opinions différentes : la cuisine, c'est un vecteur de paix 🏳️☀️

#LCI #LA26 #veteransday #11novembre #plateaugourmand #recettes

Le 4 novembre 2017, Plateau Gourmand LCI

Les amis, ne ratez ce Plateau Gourmand samedi 11 novembre à 8H50 - En pénurie de beurre, je vous donnerai toutes les astuces pour cuisiner sans beurre et pour faire bien évidemment votre beurre  

#LCI #PlateauGourmand #penuriebeurre

Le 29 Octobre, Les Terriens du Dimanche  - C8

Ce dimanche, je vous propose des astuces Anti-Gaspi, une chronique avec Raquel Garrido.

Chef et spécialisé dans la lutte contre le gaspilllage, c’est un plaisir de vous donner mes recettes pour vous faciliter le quotidien. 

#C8 #LTDM #antigaspi #gaspillagealimentaire

Le 28 Octobre, Plateau Gourmand - LCI Spécial Chocolat 

Je vous donne rendez-vous comme chaque samedi matin sur LCI dans Plateau Gourmand pour vous parler Chocolat ! 2 plateaux, le premier à 8H50 et le second à 9H50. Ne les ratez pas : on apprendra à faire des masques pour halloween en chocolat, on parlera calendrier de l’avent et je vous livrerai des recettes pour réussir un fondant au chocolat et une ganache au basilic. 

Pour voir l'emission : http://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-28-octobre-avec-cyril-rouquet-prevost-2068691.html

Un grand merci à 

• Manufacture Michel Cluizel pour les chocolats d’exception qui couvrent le plateau

• Patrick Roger pour ces fantastiques cucurbitacées d’Halloween

• Le Chocolat des Français pour ce Super Calendrier et les tablettes

• Marks&Spencer Food pour ces vers et gourmandises d’Halloween

#LCI #LA26 #plateaugourmand #halloween #chocolat #michelcluizel #patrickroger #msfood

le 27 octobre, Jeunes Talents du Champagne

Ce Vendredi 27 octobre, je suis à Epernay, chez De Castellane, pour donner avec l’ensemble du Jury des Jeunes Talents du Champagne rassemblé par Rémi Castillo, les résultats du vainqueur de l’Edition 2017

#champagne #jeunestalents #JTTV #epernay #decastellane

Le 21 Octobre, Plateau Gourmand - LCI

Sur LCI , je vous propose de découvrir comment faire des saucisses, au boeuf Thai ou porc/pommes.

Le replay est ici :

http://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-21-octobre-avec-cyril-rouquet-prevost-2068075.html

Du 10 au 15 octobre, Francfort 

Je serai à la Gourmet Gallery à la Foire Internationale du Livre de Francfort et en démonstration culinaire ce 11 octobre à 14H.

Toutes les informations sont ici : https://catalog.services.book-fair.com/en/events/event-overview/event/action_eventcalendar/detail/controller_eventcalendar/Eventcalendar/objid_eventcalendar/1876/

Replay du Plateau Gourmand du 7 Octobre 

Amanite des César, Oreilles de Judas et Sparasis n’auront aucun secret pour vous. Et découvrez ma recette de Panini aux champignons 

http://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-7-octobre-2066616.html

Samedi 7 octobre, double Plateau Gourmand sur LCI

Plateau Gourmand, votre rendez-vous plaisir de la Matinale Week-End LCI, vous gâte ce samedi 7 ocotbre avec 2 rendez-vous (eh oui, c’est un peu fromage et dessert !).

Premier Rendez-vous à 8H50

Puis ne ratez pas le Second Rendez-vous à 9H50, le tout en direct et dans la bonne humeur, en compagnie de Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat.

Le thème de ce samedi, un indice sur mon tee-shirt ;)

#LCI #LaMatinaleWeekEnd #plateaugourmand #recettes

le 4 octobre, La Quotidienne

Très heureux de vous retrouver dans La Quotidienne sur France 5 à partir de 11H45 pour vous cuisiner des gigolettes au Champagne

le 3 octobre, Article dans l’Union

🍾Très heureux et fier d'être le parrain des Jeunes Talents du Champagne. Merci à Journal L'union-l'ardennais pour ce bel article. Bravo à Rémi Castillo pour ces initiatives destinées à valoriser les talents en France. Bravo également aux finalistes de cette année !

Le 1er octobre : Mon agenda Evènements Publics 

Les amis, à vos agendas, tablettes et zapettes ! Voici le programme d’octobre - évènements publics & gratuits :

▶️2 octobre : Nous serons avec Rémi Castillo à l' Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne pour la présentation officielle des Jeunes Talents du Champagne dont j’ai l’honneur d’être le parrain de l’édition 2017.

▶️7 octobre : LCI - Plateau Gourmand : Je vous parlerai Champignon avec des recettes et des champignons originaux, le tout orchestré par Sylvia et Sébastien.
▶️Du 10 au 15 Octobre : Francfort - Gourmet Gallery à la FBF. Ne ratez mon show culinaire le 11 à 14H , fusion Germany/France
▶️19 octobre : Maison LEFRANC - Paris 17ème avec Tellier Gobel &Cie. Un bel instant gourmand pour découvrir des nouveaux produits !
▶️21 octobre : LCI - Plateau Gourmand : Carte Postale Gourmande, on va parler Saucisse et Gastronomie Allemande
▶️27 octobre : Epernay - Finale des Jeunes Talents du Champagne
▶️28 octobre : LCI - Plateau Gourmand : On va parler Halloween ! J’ai peur d’avance !
#LCI #champagne #gourmandinternational #maisonlefranc #travelchef

Le 30 septembre, Plateau Gourmand sur LCI 

Les amis, on se retrouve samedi à 8H45 sur LCI dans la Matinale Week-End. On parlera Bocuse d'Or et langoustine, star d'une des épreuves. Pour voir le replay de l’émission : 

http://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-30-septembre-2065995.html

tags : #LCI #plateaugourmand#canal26 #lamatinaleweekend #recette

Du 26 au 27 septembre, Bocuse d’or

Je vous retrouve avec plaisir au Bocuse d’Or à La maison de la Mutualité de Paris pour suivre les 8 finalistes sélectionnés pour ce Bocuse d’Or France 

tags : #bocusedor #Sirha #GLevent

Samedi 23 septembre, Gustativement Vôtre sur LCI

Je vous donne RV ce samedi dans Gustativement Vôtre, l’instant gourmand de La Matinale Week-End présentée par Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat. Au programme, tout savoir sur la foire auvin et ma recette des oeufs en meurette, c’est chouette !

tags : #LCI #gustativementvotre #recettes #chef

Dimanche 17 septembre 2017, Show sur QVC

Les amis, on se retrouve en direct sur QVC Dimanche 17 septembre à 12H dans Ca Pétille en Cuisine !

 QVC : www.qvc.fr & Free, Bouygues, Orange, Canal ...

Samedi 16 septembre 2017, Chronique LCI - 8H45

Les amis, on se retrouve en direct Samedi 16 septembre sur LCI dès 8H45 dans La Matinale Week-End présentée par Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat pour de nouvelles recettes gourmandes?. A l’occasion des journées du patrimoine je vous parlerai de la tarte tatin, un des patrimoines de la cuisine Française.

LCI : canal 26 de la TNT

Samedi 2 septembre, chronique LCI

Les amis, après une chouette saison sur LCI et un été gourmand, l’aventure continue. Attention nouvel horaire : on se retrouve désormais les Samedis à 8H40 pour des recettes gourmandes, en direct et toujours dans la bonne humeur. Un grand merci à Sylvia et Sébastien pour leur confiance.
🔜Ce samedi 2 septembre, on ira faire un tour en Lorraine…
 

22 Août, 4 pages dans EastEast Magazine

What an honor and privilege to have 4 pages in the World's largest Food Magazine : EastEat ! C'est un honneur et un privilège rare d'avoir 4 pages consacrées dans le plus gros magazine culinaire du Monde : EastEast... 

#chine #easteat #gastrodiplomacy

Du 22 au 28 Août,  BIBF à Pékin

Je serai l’animateur des shows kitchen de la plus grosse foire du livre du monde, la Beijing International Book Fair. C’est le rendez-vous incontournable de l’édition, avant la foire de Francfort. En collaboration avec Gourmand International, dont le président n’est autre qu’Edouard Cointreau, nous recevrons les plus grands chefs du monde entier.

Plus d’info sur la BIBF2107

tags : #chine #china #BIBF2017 #gourmandinternational

Le 20 Août 2017, Chronique LCI

Je vous retrouve ce dimanche pour une nouvelle Chronique sur LCI dans le Mag de l’Été à 8H40. Je vous proposerai 3 recettes orginales, qui vous laisseront un dernier goût de vancances. LCI, canal 26 de la TNT

tags : #LCI #LCIWEEKEND #foodontv #chef #chronique

Le 13 Août 2017, Chronique LCI

Je vous retrouve ce dimanche pour une nouvelle Chronique sur LCI dans le Mag de l’Été à 8H40. Je vous parlerai des Sandwiches et vous proposerai 3 recettes orginales. LCI, canal 26 de la TNT

tags : #LCI #LCIWEEKEND #foodontv #chef #chronique

LE 16 juillet, Chronique gourmande LCI WEEK-END

👨‍🍳Après une actualité politique bien chargée, retour gourmand sur LCI WEEK-END. Je suis ravi de vous retrouver ce dimanche 16 juillet aux côtés de Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat. Attention, nouvel horaire, on se réveille à la fraîche et cela fait du bien par ces températures estivales ! 

📲A vos agendas, tablettes et zapettes pour cet été : on se retrouvera le 13 août et le 20 août, toujours pour des chroniques plus gourmandes les unes que les autres, des bonnes idées et des recettes inratables ! 

#LCI #LCIWEEKEND #chef #recette #gourmand #chronique #miam #cyrilrouquetprevost #media #digital #food

Le 11 juillet 2017, Garden Party à l'hotel THE Peninsula Paris

L’hôtel The Peninsula Paris fêtait ce mardi 11 juillet sa Garden Party. Sur les terasses donnant sur l’avenue Kléber - le palace est situé au numéro 19 - les convives dont je faisais partie se sont régalés au son d’une DJette. Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de l'Arc de Triomphe. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses dont 86 suites . Pour vous faire dorloter, The Peninsula Spa est l'un des plus grands spas d'hôtel de Paris et renferme une piscine de 20 mètres.J’adore la vue du roof top et du restaurant l’oiseau blanc, le bar Kleberet surtout, le Lili, un vrai restaurant chinois à Paris ! C’est la marque de fabriques des hôtels The Peninsula. Tous possèdent un excellent restaurant Chinois.

#thepeninsulaparis #hotel #luxury #collection #peninsula #chef #gardenparty

LE 24 JUIN, JE SUIS A VILLEBON SUR YVETTE

Les amis, si vous êtes du côté de l'Essonne, venez prendre le frais avec mes recettes "fraîcheur" ce samedi 24 juin de 15h à 18h avec les commerçants de la galerie Centre Commercial Auchan de Villebon sur Yvette, une opération en coopération avec l'agence MAVEN et l'association DOO EAT ! 

Plus d'infos sur l'animation
 tags:  #villebonsuryvette #fraicheur #recette #chef #essonne#masterchef #tropheeYiyin #yiyincup #aushopping

LE 14 JUIN 2017, JE SUIS PARRAIN DES TALENTS DU CHAMPAGNE

Je suis ravi d'être le parrain des Jeunes Talents du Champagne 2017. Bravo à Rémi Castillo pour cette belle organisation. Cette sélection à l'aveugle des jeunes talents 2017 s'est déroulée au DOMAINE LES CRAYERES, un cadre fabuleux, sous la présidence du jury de Philippe Jamesse. Une très belle sélection, RV bientôt pour déterminer les lauréats...

Plus d'infos sur les jeunes talents 

tags : #champagne #jeunestalents #reims #domainelescrayeres #chef #Masterchef #wine

Le 13 juin 2017, je suis Jury à La Nuit des Blogs 

Rendez-vous le 13 juin à la Nuit des Blogs.  C’est the place to be pour les blogeurs, tout thèmes confondus. Je serai juge pour élire le meilleur blog culinaires. Alors à vos claviers et vos spatules. C'est toujours un plaisir de mettre en lumière des passionnés de cuisine ! 

Plus d’infos sur La Nuit des Blogs

tags : #transmission #food #blog #foodblog #vismaviedejury #chef #masterchef #burger #nuitdesblogs #award #PPA #GES

🍔Le 8 juin 2017, je parraine les Burgers Toqués

Rendez-vous le 8 juin 2017 pour élire le burger de l'année #burgerstoqués, avec une dimension #antigaspi, vous connaissez mon combat contre le gaspillage alimentaire. Cela fait maintenant 4 ans que je parraine l’évènement les Burgers Toqués, un concours qui est devenu incontournable aujourd’hui dans le milieu du Burger en France. Cette année, 3 catégories s’affrontent : Tradition, Healthy et Trompe l’oeil. Dans chacune des catégories, j’ai mis à l’honneur mon coup de coeur qui affrontera celui des votes du public.

Plus d’infos sur les Burgers Toqués. 

tags : #burger #burgerstoques #PPA #GES #chef #masterchef

Du 18 mai au 3 juin 2017 : Je suis en Chine

Je retourne en Chine à partir du 18 mai. Au programme Beijing, Yantaï & Shanghaï.

• Beijing, je serai Jury de la première compétitiondes Chefs des Ambassades.

• Puis je remet ma médaille d’or en jeu, je participe à nouveau au trophée Yi Yin, le bocuse d’or Asiatique.

• Direction ensuite Yantaï, pour les gourmands Awards

• Enfin Shanghaï pour l’enregistrement d’émissions.

tags : #chine #china #BICC #eateast #Yiyin #gourmandinternational #gourmandawards #chef #masterchef #foodtrip #foodtravel #travelchef

Du 15 au 17 mai 2017 : MasterChef World Event

Je suis très fier d’être ambassadeur de la marque MasterChef lors TCC world Event. Après Londres il y a 2 ans, c’est à Paris au Carousel du Louvre que se déroule cet évènement. Merci à TCC et EndemolShine pour leur confiance.

tags : #TCC #masterchef #endemolshine #chef #cheflife

Lundi 15 mai 2017, Chronique Gourmande La Quotidienne La Suite

Ce Lundi 15 mai, je vous retrouve dans La Quotidienne La Suite pour vous parler d’un indispensable de l’été et des apéros : la chips ! A partir de 13H sur France 5

Jeudi 11 mai 2017, Visite de l’usine Staub

J’ai le plaisir de découvrir les technique Fabrication Francaise des plats et cocotte de l’usine Staub de Merville dans le Nord. Cette visite permet de comprendre les processus de fabrication et de qualité des produits Staub, made in france

tag : #staub #zwilling

Du 18 au 20 Avril 2017, retrouvez-moi sur QVC

🔥Save the Date: ! On se retrouve en direct sur QVC, votre nouvelle expérience shopping ! Je vous cuisinerai des plats EN DIRECT et vous ferai profiter d’offres exceptionnelles ! 🔜Pour tout savoir, voici les différents shows :

Mardi 18 avril à 23H55 : Ca pétille en Cuisine

Mercredi 19 avril à 17H : QVC, L’esprit Shopping !

Mercredi 19 avril à 20H : Ça pétille en Cuisine

Mercredi 19 avril à 23H : Ça pétille en Cuisine
Jeudi 20 avril à 17H : QVC, Lesprit Shopping !
Pour regarder en live : Chaîne 205 sur Orange - Chaîne 36 sur Free - Chaîne 77 sur Canal - Chaîne 230 sur Bouygues - Chaîne 70 sur Fransat et bien-sûr sur QVC.fr

tags : #QVC #thane #flavor #shopping #Orange #free #canal #bouygues #Fransat #chef #recette #masterchef #consultant

Le 11 avril 2017, Course Paris-Camembert / Operation Camembert LEPETIT

🚴🏼Save the date. Rendez-vous chers amis à Livarot-Pays d'Auge ce mardi 11 avril toute la journée au village d'arrivée 🏆 de la course Paris Camembert Officiel.  

🍽Je vous ferai déguster des recettes à base de Camembert LEPETIT. C'est gratuit et ouvert au public !  

👨‍👧‍👦Si vous voulez gagner un déjeuner privilégié, jouez avec France Bleu Haute-Normandie, je serai le Lundi 10 avril sur les ondesà partir de 10h pour vous faire gagner des places pour ce repas juste entre nous le 11 avril à 12H, toujours à Livarot.

 📃Merci à Ouest-France pour cet article. 

🚵Toutes les infos sur cette 78ème course ici : http://paris-camembert.fr/parcours

tags : #camembert #lepetit #coursepariscamembert #sport #velo #cyclisme #Livarotpaysdauge #normandie #ouestfrance #francebleu #francebleunormandie #france3normandie #normandie Pont-Audemer Département de l'Eure Calvados Tourisme - Normandie #eure #calvados #orne Département de l'Orne #chef #masterchef #recette #camembertlepetit 

Le 06 avril 2017, article Ouest France - Paris Camembert

Merci à Ouest France pour cet article relatant le stand Camembert LePetit, où j’officierai ce 11 avril toute la journée pour vous régaler

http://www.ouest-france.fr/normandie/livarot-pays-dauge-14140/trois-ateliers-culinaires-organises-avec-un-chef-4910582

tags : #ouestfrance #normandie #camembert #camembertLePetit #ParisCamembert

AGENDA AVRIL 2017 - EVENEMENTS PUBLIQUES

📱A vos tablettes, zapettes et agendas ! Ce mois d’avril, j’aurai le plaisir de vous retrouver sur le petit écran mais également pour un évènement exceptionnel, la course Paris-Camembert LEPETIT qui a lieu ce 11 avril. Je vous accueillerai toute la journée avec des gourmandises sur le stand LEPETIT à Livarot-Pays-d’Auge, le village arrivée 🥇.Venez nombreux ! Voici donc mes dates publiques : 

🥂Le 4 avril : France 5 - La Quotidienne La Suite : je vous propose des accords mets/vins

🚴🏼Le 11 avril : Course Paris-Camembert, stand d’arrivée LEPETIT🏆à Livarot-Pays-d’Auge, je vous cuisinerai des bouchées originales au camembert LEPETIT

🛍Les 18, 19, 20 avril : QVC, la nouvelle expérience shopping sur votre télé : ventes en direct

📺Le 30 avril : LCI - Le Mag du Dimanche : chronique gastronomique, 9H35, canal 26 de la TNT.

Hâte de vous retrouver ! 

tags : #france5 #laquotidiennelasuite #foodpairing #normandie #paysdauge #livarot #pariscamembert #camembertlepetit #camembert #fromage #cheese #QVC #shopping #LCI #magdudimanche #chef #masterchef #cheflife

Le 23 mars 2017, La Quotidienne La Suite sur France 5

🥃 Je vous donne rendez-vous ce 23 mars à 13h sur France 5 dans La Quotidienne La Suite pour des recettes autour des eaux de vie les plus nobles du terroir Français. Cognac et Armagnac n’auront plus de secrets pour vous. 

tags : #france5 #LaQuotidienneLaSuite #Chef #chronique #masterchef #cognac #armagnac

Dimanche 19 mars, chronique LCI

Je vous retrouve sur LCI pour une nouvelle chronique gourmande dans le Mag du Dimanche à 9H35, canal 26 de la TNT.

Au programme,  le rayonnement de la France à l’étranger…

tags : #LCI #magdudimanche #canal26 #chef #masterchef

Les 18 et 19 mars, fêtons le printemps avec Staub

Je suis aux Galeries Lafayette Haussmann de 11H à 19H, 1er Etage du Lafayette Maison. Je vous propose des recettes de printemps cuisinées avec le Wok et la cocotte Staub. Venez vous régaler avec moi

tags : #galerieslafayette #staub #zwilling

Agenda Mars 2017

A vos Agendas, tablettes & zapettes ! Ce mois de mars, j’aurai le plaisir de vous retrouver😘

Vendredi 3 mars - La grande Epicerie du Bon Marché : cuisinez comme un chef avec les produits Tellier Gobel & Cie

✈️🕌Maroc, Agadir : du 13 au 17 mars - Rencontres Gastronomiques d’Agadir : Goût de / Good Food

🍽Samedi & Dimanche 18 &19 mars - Galeries Lafayette Haussmann : Fêtons le printemps avec Staub

📡LCI - Le Mag du Dimanche, dimanche 19 mars : Chronique Gourmande à 9H35, canal 26 de la TNT

tags : #Lebonmarche #Lagrandeepicerie #TellierGobel #Maroc #agadir #goutdefrance #lafayettehaussmann #galaf #galerieslafayette #lafayettemaison #staub #zwilling #printemps #LCI #TF1 #magdudimanche #chronique #chef #masterchef #cheflife #recette #gastronomie

Février 2017, je suis dans OFFRIR INTERNATIONAL

Offrir international est la revue leader des secteurs arts de table, culinaire, coutellerie, ustensiles de cuisine, petit électroménager, et cadeau design pour la maison. Merci à Staub Zwilling pour leur confiance. Ne ratez pas cet article très intéressant sur les animations commerciales : 66% des consommateurs se sentent plus proches d’une marque qui communique en magasin…

Merci à Félicia pour les photographies 

tags : #offririnternational #chef #staub #zwilling #galerieslafayette

Le 03 février 2017, sortie de mon film sur le BIBF

Très heureux de pouvoir vous présenter un peu de mes activités en Chine. Voici le film réalisé lors de la dernière Beijing International Book Fair. Entre l’animation de la Gourmand International & Miele Kitchen, des émissions dans les studios d’un des chef du Président de la République Populaire de Chine et un direct à la télévision Chinoise, la Gourmand International Gallery organisée par Edouard Cointreau a rencontré un franc-succès. 

tags : #BIBF #BIBF2016 #gourmandinternational

du 22 au 24 Janvier 2017, SIRHA - Lyon

J’ai le plaisir de vous retrouver au SIRHA à Lyon pour des prestations culinaires ainsi qu’au championnat de Pâtisserie et au bocuse d’Or.

Plus d’information sur le SIRHA : 

tags : #sirha #bocusedor #lyon

Dimanche 8 janvier 2017, Chronique LCI

Je vous retrouve ce dimanche 8 janvier sur LCI dans le Mag Du Dimanche à 9H35 (canal26 de la TNT) pour vous parler de la galette des rois. Je l’aime quand elle est bien faite, avec du beurre dedans. 

Les recettes que je vous présente sont ici:

• Comment réussir sa galette (pâte feuilletée inratable) : ici

• Galette Poire Chocolat : ici

• Verrine Galette des rois aux fruits exotiques : ici

• Crème d’amande et frangipane : ici

Tags : #LCI #chronique #magdudimanche #galettedesrois #épiphanie

Le 12 decembre 2016, La Quotidienne La Suite - France 5

Dans cette émission animée par Thomas et Maya, dont la thématique est "les oeufs de poisson", je vous propose 3 recettes à base d'oeufs de Lompe, d'oeufs de truite et de poutargue. Retrouvez le replay de l'émission ici  : caviar, oeufs de saumon, truite, homard bleu, lompe, poisson volant n'auront plus de secret pour vous ! 
Mes chips de poire aux oeufs de lompe :
http://www.cyrilrouquet.com/…/chips-de-poires-oeufs-de-lomp…
Mon carpaccio St jacques gelée de yuzu oeufs de truite :
http://www.cyrilrouquet.com/…/carpaccio-de-saint-jacques-ge…
Mon risonitto à la poutargue : 
http://www.cyrilrouquet.com/…/risonitto-la-poutargue-france…
tags : #france5 #laquotidiennelasuite #chef #recette #noel #recettenoel#oeufsdepoisson #rogue #chips  #lompe #poire #carpaccio #saintjacques#risotto #risoni #poutargue #caviar #petrossian

LE 11 DECEMBRE 2016, CHRONIQUE DANS LE MAG DU DIMANCHE - LCI

Pour cette nouvelle chronique sur LCI, chauds les marrons ! Je vous parle de marrons, plus précisément de châtaignes et en plateau, je vous propose la recette du mont-blanc ! Rendez-vous dès 9H35 sur le canal 26 de la TNT.

tags : #LCI #leMagduDimanche #Chronique #TF1 #chef #recette #consultant

Les 9 & 10 Décembre 2016, Démonstrations culinaires aux Galeries Lafayette Gourmet 

Je vous donne rendez-vous au 1er étage du Lafayette Gourmet 35 boulevard Haussmann à Paris, pour vous proposer des démonstrations culinaires, astuces et conseils de cuisson et des recettes à la veille de Noël avec la marque Zwilling -  1er étage du Lafayette Gourmet.

De 12h jusqu'à 19H.

tags : #zwilling #chef #recette #lafayettegourmet #galerieslafayette

Le 27 Novembre 2016, chronique dans LE MAG du dimanche - LCI

Priorité au direct. LCI vous fait vivre en direct les primaires de la droite. Pas de chronique gastronomique donc, mais on se retrouve les 11 et 24 décembre, avec le 24 une spéciale réveillon que l'on passe avec vous !

tags : #LCI #leMagduDimanche #Chronique #TF1 #chef #recette #consultant #primaire #primairedeladroite

LE 17 novembre 2016, Cocktail Démontration Tellier Gobel à Maison LEFRANC

Chers Amis, venez nous rejoindre Jeudi 17 novembre de 18H à 22H à la Maison LEFRANC, évènement parrainé par Tellier & Gobel, pour un cocktail démonstration, avec des produits Made in France dans une boutique qui ne propose que de Fabriqué en France ! 

tags :  #maisonlefranc #demonstration #culinaire #madeinfrance #fabriqueenfrance

REpLay du MERCREDI 26 OCTOBRE 2016, LA QUOTIDIENNE LA SUITE

Voici le replay de ma chronique sur la carotte du Mercredi 26/10/2016 - France 5 : La Quotidienne La suite. Je vous parle de carotte avec des recettes très sympa !

Tags : #france5 #carotte #antigaspi #foodwaste #chronique

Samedi 29 Octobre, Je suis à Intermarche Les Epenottes

A l' Intermarché Les Epenottes à Dole, je vous propose des cours MasterChef de cuisine GRATUITS pour les grands et les petits, venez nombreux on va s'amuser en cuisinant.

Tags : #Intermarché #MasterChef #dole #chef #recette 

Jeudi 27 et Vendredi 28 Octobre 2016 sur IDF1

J’ai le plaisir de vous retrouver pour vous présenter mes recettes AntiGaspi SAVE FOOD - une initiative d'Albal aux horaires suivants :

> 09h40 IDF1 CHEZ VOUS N°1

> 11h40 IDF1 CHEZ VOUS N°2

> 12h40 IDF1 CHEZ VOUS N°3

> 13h IDF1 CHEZ VOUS N°4

> 14h IDF1 CHEZ VOUS N°5

> 16h40 IDF1 CHEZ VOUS N°6

Mercredi 26 Octobre 2016, la Quotidienne la Suite – France 5

J’ai le plaisir de vous retrouver Mercredi 26 à 13H00 sur France 5 : La Quotidienne La suite - je vous parle de carotte avec des recettes très sympa !

Tags : #france5 #carotte #antigaspi #foodwaste #chronique

Du 17 au 23 octobre 2016, World CookBook Fair à Francfort

Durant 1 semaine, j’aurai le plaisir d’assister à la World CookBook Fair au sein de de la Foire International du Livre de Francfort. Cette World CookBook Fair a été créée par Edouard Cointreau, père et fils. C’est le plus grand rassemblement d’auteur culinaire. Entre livres, éditeurs, droits d’auteurs internationaux et démonstrations culinaires, avec des cheds du monde entier, la World CookBook Fair is the place to be !

Pour en savoir plus : Gourmand International http://www.cookbookfair.com/

tags : #frankfurt #worldcookbookfair #gourmandinternational #masterchef #masterchefworld #gourmandawards

Le 15 Octobre 2016, je suis à l’Intermarché Nemours

Ce samedi 15 Octobre, j’ai le plaisir de montrer des techniques de découpe à l’Intermarché de Nemours. Cours pour les grands et les petits.

                                                                                                                                         tags : #intermarche #nemours #masterchef

Le replay de ma chronique dans le Mag du Dimanche du 9/10/2016

Retrouvez ici le replay de ma chronique du Mag du Dimanche présenté par Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat sur le gaspillage alimentaire :http://www.lci.fr/sante/cuisine-des-restes-ce-qui-se-recuit-se-conserve-et-se-congele-apres-la-cuisson-2006602.html

Retrouvez ici la recette AntiGaspi  du chou aux rillettes de poulet aux herbes et chutney de figues : https://www.youtube.com/watch?v=mNkaEual74A

tags : #LCI #LCIWeekEnd #chronique #savefood #antigaspi #gaspillagealimentaire #foodwaste

Le 12 Octobre, Atelier AntiGaspi Albal pour les kids

♻️Save the date ! C'est la semaine du goût ! L'atelier AntiGaspi Albal pour les Kids Gourmands est ouvert et gratuit ce mercredi 12 Octobre. 

♻️De 6 à 12-14 ans, on va s'amuser à faire des Cake Push et des Cake Pop comme ceux que je vous ai présenté dimanche : 

https://www.facebook.com/LCI/videos/1214303535325483/?pnref=story

♻️Pour vous inscrire, c'est ici : 

https://www.albal.fr/kontakt_fr.html

SAVE FOOD - une initiative d'Albal #kids #gaspilage #antigaspi #savefood #gaspillagealimentaire #cakepush #cakepop #chef #recette #onenjetterien #gourmands #yummy #albal #melitta #semainedugout

Le 9 Octobre 2016, Chronique LCI à 9H35 - Le Mag du Dimanche

Ne ratez pas ce dimanche ma chronique dans le Mag du Dimanche, présenté par Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat, sur LCI, canal 26 de la TNT, à 9H35. Au menu : la cuisine Anti-Gaspi.

tags : #LCI #LCIWeekEnd #teamSylviaAmicone #teamSebastienBorgnat #chronique

Octobre 2016, ma tournée Masterchef chez Intermarché continue

Je serai le 15 octobre à Nemours et le 29 octobre à L'Hyper de Dole. Venez nous rejoindre dans la bonne humeur pour des démonstrations, dégustations et conseils. Gagnez vos produits MasterChef en exclusivité chez Intermarché  

tags : #intermarche #lesmousquetaires #masterchef #masterchefworld #nemours #intermarchenemours #dole #hyperdole #seineetmarne #iledefrance #idf #jura #regionbourgognefranchecomte #franchecomte

Octobre 2016, je suis dans le Magazine Suédois Orebro

Un peu de ma vie en Chine où j'ai le plaisir d'animer la Gourmand International Miele Kitchen.Merci Elin Bubblan Agorelius pour ce bel article dans le magazine Suédois Orebro d'Octobre 2016, relatant les liens entre Orebro et Yantai ainsi que l'exceptionnel travail de Gourmand International à la BIBF de Pékin en Chine. Avec mes amis Laura Cosoi et Chef Wan.

tags : #Sweden #Yantai #Beijing #china #gourmand #gourmadawards#gourmandinternational #worldcookbookfair #chef  #romania #malaysia #france

Le 12 Octobre 2016,  Atelier Exceptionnel Anti-Gaspi Albal

Comme chaque année, j'ai le plaisir de donner des cours Anti-Gaspi avec à la clé l'Atelier Annuel Albal. Cette année, Albal organise à Paris des ateliers Anti-Gaspi à destination des petits (de 6 à 12 ans) ! Venez participer avec vos bambins, c'est gratuit !

Pour infos et inscriptions : http://bit.ly/Albal2016 

tags : #antigaspi #albal #savefood #atelier #gaspillagealimentaire

Le 1er Octobre 2016, Masterchef Intermarché Tour à L’isle-sur-le-Doubs

Ce Samedi 1er Octobre, je suis à l’Intermarché de L’Isle-sur-le-Doubs pour vous faire découvrir la gamme de produits MasterChef. Ateliers gratuits pour les grands et les petits, conseils, recettes et dégustations.

Plus d’infos sur MasterChef chez Intermarché : ici

tags : #MasterChef #Intermarche #recettes #Lislesurledoubs #doubs #montbeliard 

Le 26 septembre 2016, Je suis dans le China Daily 

Le China Daily est le journal le plus important en Chine. Merci pour article écrit lors de la #BIBF à Pékin. Un grand merci World Cookbook Fair qui a fait un travail extraordinaire et un grand merci aux chefs présents sans qui la Gourmand Internationale Miele Chef's Kitchen n'aurait pas été un succès !

Pour retrouver l’article : ici

tags : #Miele #LauraCosoi #ChefWan #GuillaumeSiegler #MonishGujral #JamesMcIntosh #GourmandMagazine #chine #china #chef #masterchef #masterchefworld #gourmand #press #media #chinadaily #worldcookbookfair

Le 24 septembre 2016, Je cuisine au Flow pour la Fête de la Gastronomie Masterchef

Dans le cadre de la Fête la Gastronomie, je suis au FLow ce samedi pour un duo hilarant et électrique avec Joy-Astrid Poinsot

tags : #flow #fetedelagastronomie #MasterChef #recettes Démo

Le 23 septembre 2016 Masterchef Intermarché Tour à Gourvieux

Ce Vendredi 23 septembre, je suis à l’Intermarché Gourvieux pour vous présenter la Gamme MasterChef en exclusivité chez Intermarché. Ateliers gratuits pour les enfants et les Adultes, recettes, trucs et astuces sont au programme. Merci au Parisien d’avoir relaté cette journée 

Plus d’info sur MasterChef Intermarché ici 

tags : #intermarche #gourvieux #oise #MasterChef #MasterChefworld

Le 22 septembre 2016, j’anime un atelier Canderel pour des Diététiciennes

Elles sont formidables ! J'ai eu le plaisir d'animer un Atelier pâtisserie Canderel réservé aux diététiciennes. J’ai été impressionné par leur niveau ! Merci à toutes, bravo pour vos pâtisseries à base de sucralose.

Plus d'infos sur mes recettes Canderel ici

tags :  #sucralose #chef #masterchef #frenchpastry #patisserie #cake #food #recette

Le 12 septembre 2016, replay de ma Chronique sur LCI

Le Mag du Dimanche est un magazine du Week-end sur LCI, canal 26 de la TNT, présenté par Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat. Dimanche 11 septembre, Cyril Rouquet-Prévost présentait sa chronique sur les superfruits. A suivre, la Parisienne, l'Iphone7 et le Parc Kruger...

tags : #LCI #Lemagdudimanche #LCIWEEKEND #chroniqueur

Le 11 septembre 2016, ma première Chronique sur LCI

Ce dimanche 11 septembre, je présente ma première chronique dans le Mag du Dimanche, présenté par Sylvia Amicone et Sébastien Borgnat, sur LCI à partir de 9H30. Cette première chronique parle des superfruits et je vous donne une recette facile à réaliser. Je remercie LCI pour sa confiance ainsi que Sylvia et Sébastien. Très fier de faire partie de cette nouvelle team. D'autres chroniques seront à venir, si vous avez raté la première, c'est ici : replay 

tags : #LCI #MAGDUDIMANCHE #LCIWE

Le 6 septembre 2016, Lancement de la campagne Masterchef chez Intermarché, Masterchef revient

Je suis très fier et honoré d'incarner la campagne MasterChef chez Intermarché. Courez vite faire vos courses chez Intermarché, et grâce à votre carte fidélité, vous obtiendrez des réductions sur les produits MasterChef. Merci à Shine, TCC et Intermarché pour leur confiance.

Plus d'infos :  Intermarché.fr    

tags : #intermarché #masterchef

Le 4 septembre 2016, Je participe au Lancement de la Gamme Ballarini

J'ai le plaisir de participer au Lancement Officiel de la Gamme Ballarini en France ce Dimanche 4 septembre au Salon Maison&Objet. Je suis fier de la présenter au public Français, c'est un bijou de savoir faire que Zwilling à aujourd'hui a intégré dans sa gamme.

Plus d'infos : Ballarini.fr   

tags : #zwilling #staub #ballarini #maisonobjet

Le 1er septembre 2016, Merci à Femme Attitude

Merci à Femme Attitude pour ce partage des recettes gourmandes et light que j'ai élaborées pour Canderel. 

Plus d'infos : FemmeAttitude.com et Canderel.fr

tags : #presse #media #sucralose #canderel #femmeattitude

Le  26 août 2016, je tourne avec le Chef du Président de la République Populaire de Chine

Je fut un grand honneur de pouvoir cuisiner et filmer dans les studios de la télévision Chinoise avec Xu Long, le chef du Président de la République Populaire de Chine. Entre plaisir et partage d'expérience, l'émission s'est très bien passée. Bientôt les images.

tags : #chine #xulong #gourmandinternational #chef 

Août 2016, JE SUIS EN CHINE 

Après Shanghaï, je suis  à Yantaï puis Pékin. J'assure la promotion de mon Livre en Anglais, je tourne une série TV pour les Chinois et enfin je serai à la plus grande foire du monde à Pékin, le BIBF. J'y assurerai des shows culinaires avec mes amis chefs Best in the World.

tags : #gourmandawards #chine #china #cookbook

Le 15 juillet 2016, sortie de mon film sur les Gourmand Awards

Je suis heureux de vous présenter 7 minutes de bonheur en Chine. Les Gourmand Awards ont été créés par Edouard Cointreau et sont un évènement planétaire exceptionnel dans le monde du livre de cuisine et de la télé culinaire. Lors de la cérémonie, j'ai reçu le Gourmand Award Best Food script in the World, partagé avec James McIntosh et Simon Liu. 

Le 7 juillet 2016, sortie de mes recettes Canderel Café Gourmand

Je suis fier de vous présenter mes recettes de café gourmand pour Canderel. C'est l'été, alors on continue à se faire plaisir avec gourmandise sans impact sur sa silhouette. Au menu:
- l'apostrophe chocolatée, un fondant plein de surprise
- le mont tatin, une base au cookie et des fruits fondant
- la pana Havana, de la passion, de la mangue et du rhum
Pour retrouver mes recettes Canderel

tags :  ‪#‎sucralose‬ ‪#‎ligne‬ ‪#‎santé‬ #plaisir ‪#‎gourmandise‬ ‪#‎cafegourmand‬  

 ‪#‎tatin‬ ‪#‎panacotta‬ ‪#‎fondant‬ ‪#‎recetteminceur‬  ‪#‎dessert‬ ‪#‎pastry‬ ‪#‎cake‬ ‪#‎patisserie‬ ‪#‎chef‬ ‪#‎chefconsultant‬ 

Le 5 Juillet 2016, je remporte la médaille d'or au Festival International de la Cuisine Chinoise 

J'ai remporté la médaille d'or (avec émotion et fierté) au premier Festival International de la Cuisine Chinoise. Un évènement international rassemblant plus de 100 chefs chinois du monde entier, organisé en collaboration avec l'Association Internationale de la Gastronomie Chinoise et sponsorisé par Ajinomoto.

tags : #chine #china #medailledor #goldmedal #festivalinternational #chef #masterchef

Le 27 JUIN 2016, LUNDI, c'est Bánh Mì au Pastrami

Le Lundi, c'est Bánh Mì au pastrami ! Recette réalisée pour la marque Jacquet, avec la baguette viennoise, dans le cadre du programme de la sandwichologie pour laquelle j'ai eu le plaisir de créer plusieurs recettes. REcette disponible sur Jacquet.fr  

tags :‬   #pastrami   #chef   #jacquet   #limagrain   #baguette   #frenchbaguette   #baguetteviennoise   #viennoise   #pain   #bread   #sandwich   #sandwichologie   #bakery   #masterchef   #madeinfrance  #lundi  

LE 24 juin 2016, je donne mon dernier cours chez PPA

Encore un très bon moment de cours chez PPA sur les tendances de la consommation. Dernier cours de l'année juste avant les vacances. Tous mes cours magistraux se terminent par un cours de cuisine, c'est plus gourmand comme cela.

tags : ‪#‎ambiance‬ ‪#‎ppa‬ ‪#‎chefconsultant‬ ‪#‎foodconsultant‬ ‪#‎chef‬ ‪#‎masterchef‬

Le 23 juin 2016, je présente mes patisseries Canderel à Cosmopolitan-MarieClaire

Un grand merci à +Cosmopolitan Magazine et au groupe +Marie Claire France  pour leur accueil, pour cette dégustation de pâtisseries +canderel france, merci pour ce snapchat Cosmopolitan story très sympa et très touché d'avoir été en photo de profil chez Cosmo

tags : #canderel   #sucralose   #patisserie   #frenchpastry     #marieclaire   #press   #pressrelease   #magazine   #foodconsultant   #media   #food   #recipe   #chef   #masterchef  

JUIN 2016: JE  SUIs en tournage, surprise pour la rentrée septembre 2016.

A suivre ... Tout ce mois de juin a été consacré à des tournages. Une belle surprise pour vous dès le 6 septembre.

LE 16 juin 2016, JE DISPENSE UN COURS AUX ÉTUDIANTS PPA

Dans le cadre de mon activité de consultant culinaire, je dispense ce 16juin un cours aux étudiants en Marketing Spectacle Vivant et Musique sur la production télévisuelle ainsi que sur l'accord mets/vins. Un cours interactif et connecté qui finit toujours par une recette de cuisine. 

Pour en savoir plus sur PPA

tags : #masterchef #tendanceconso #alimentdufutur #TF1 #PPA #foodconsultant

Le 9 juin 2016, je suis jury du concours Burgers Toqués

J’ai le plaisir d’être pour la 3ème année consécutive président du jury du concours Burgers Toqués.

Plus d’infos sur Burgers Toqués

tags : #masterchef #foodconsultant #burgers #burgerstoqués #PPA

LE 4 juin 2016, JE CUISINE EN BALLARINI AU CONCEPT STORE ZWILLING

Save the Date : Venez découvrir la collection Ballarini. J'ai eu le plaisir de la présenter à Francfort, c'est à la France maintenant de découvrir la marque Ballarini et la fantastique collection Portofino. L'expertise et le Design Italien !

tags : #ballarini #portofino #zwilling #concepstoremadeleine #chef #italie #italia #poeles #pans #paris #frankfurt #masterchef

Le 28 mai 2016, je suis "Best Food Script in the World", aux Gourmand Awards 2016 en Chine

Lors de mon voyage en Chine du 28 mai au 3 juin 2016, j'ai été récompensé du prix mondial du meilleur scénario pour la nouvelle série télévision "Cuisine Cordiale" que nous tournons en Chine. Une production Franco-Sino-Britannique sous l'égide du Groupe Eat East et avec l'appui d'Edouard Cointreau.

Un prix partagé avec mon co-TV host, James MacIntosh, et Simon Liu, co-producteur

Le 26 mai 2016, je donne des cours gratuits à l'afterwork Galeries Lafayette Hausmann

Save the date : RV aux Galeries Lafayette Haussmann le 26 mai à partir de 17h pour des cours gratuits. Un cours toutes les 20 minutes. Venez et régalez-vous ! Merci à‬ sortiraparis.com  pour la diffusion de l'info !

Plus d'infos sur SortiràParis.com

tags : #galerieslafayette #lafayette #lafayettehaussmann

#afterwork #coursdecusine #cours #recette #chef #cheflife #masterchef #paris #presse #press #presserelease #media  

Les 20 et 21 mai 2016, je cuisine en Ballarini au concept store Zwilling

Save the Date : Venez découvrir la collection Ballarini. J'ai eu le plaisir de la présenter à Francfort, c'est à la France maintenant de découvrir la marque Ballarini et la fantastique collection Portofino. L'expertise et le Design Italien !

tags : #ballarini #portofino #zwilling #concepstoremadeleine #chef #italie #italia #poeles #pans #paris #frankfurt #masterchef

Le 13 MAI 2016, Présentation Presse de recette

A suivre, c’est encore secret, mais vous en saurez bientôt plus, voici quelques échantillons de ma présentation presse de recette

tags : #presse #media #masterchef #foodconsultant #recettes

Le 12 mai 2016, je dispense un cours aux étudiants PPA

Dans le cadre de mon activité de consultant culinaire, je dispense ce 12 mai un cours aux étudiants en Marketing Spectacle Vivant et Musique sur la production télévisuelle ainsi que sur les tendances de consommation culinaire et fooding. Un cours interactif et connecté qui finit toujours par une recette de cuisine. 

Pour en savoir plus sur PPA

tags : #masterchef #tendanceconso #alimentdufutur #TF1 #PPA #foodconsultant

Le 2 MAI 2016, JE suis sur Islam Channel - LONDON UK, pour des shows culinaires 

Voici une façon de me retrouver sur Islam Channel in very Frenchy dans le texte. 2 shows diffusés en Asie et à Londres notamment.

tags : #masterchef #foodconsultant #TVhost #UK #Islam Channel

Avril 2016 : Sortie du sac sandwich Albal

Je vous présente le film que j'ai réalisé destiné aux aux équipes Albal pour qu'ils découvrent cette innovation 2016.

Plus d'info sur Albal

tags: #sacsandwich #sac #sandwich #albal #CCPV

Le 6 mars 2016, je "Pimp" des conserves pour la banque alimentairE

Venez me rejoindre au Salon de l'Agriculture à partir de 12H30 pour vous proposer des recettes réalisées avec avec des ingrédients collectés par la banque alimentaire, qui est à l'initiative de ce défi de  customisation de boites de conserves. Rv Hall 4, Allée B, stand 63.

tags : #pimpmyconserve #banquesalimentaires #sial #antigaspi

LE 27 février 2016, je suis au salon Terroir&gastronomie

C'est à Châteauneuf-sur-Isère (26300),  que je serai en démos à partir de 11H30. Une après-midi complète à vous régaler !

Du 12 au 16 février 2016, je suis à Francfort pour présenter Masterchef by Ballarini

Après Londres, c'est à Francfort que j'ai le plaisir de vous présenter la gamme des produits Masterchef signé Ballerine. Au salon Ambiante, retrouvez-moi sur le stand  Ballarini Hall 3.1 Stand E71 avec Renato Manzi et Jérôme Eckmeier. Expérience culinaire de rigueur !

Plus d'infos sur  Ambiente 

tags : #masterchef #ballarini #ambiente #frankfurt

Janvier 2016, partenariat avec la marque Jacquet Brossard

Je suis très heureux de vous annoncer mon partenariat avec la marque Jacquet Brossard J’avais déjà réalisé des recettes pour Brossard (ici). Aujourd’hui, c’est pour les pains Jacquet que j’ai créé des recettesoriginales pour sublimer vos sandwiches dans le cadre de la campagne Sandwichologie. Un partenariat riche de sens pour des produits made in france, dont les farines produites par Limagrain (origine Auvergne) sont 100% françaises. Vous pourrez découvrir ces recettes au fur à mesure, sur le site Jacquet et sur Instagram @painsjacquet.

Plus d’infos sur Jacquet Brossard

tags : #pain #burger #jacquet #brossard #sandwich #sandwichologie #limagrain #kingcom #madeinfrance

Le 8 janvier 2016, Lancement de la campagne des produits Masterchef

Très fier de vous présenter la campagne internationale des produits Masterchef. Pour Conad en Italie. Merci Masterchef, merci Shine. A quand ces produits du feu de Dieu en France ? Et merci au réalisateur pour son humour, c'est ça l'esprit famille Masterchef.

tags :#masterchef #masterchefworldwilde #knife #couteau #tutorial #tuto #shine #endemol

VOEUX 2016

Mes chers amis, je vous souhaite à tous et à toutes une très belle année 2016, pleine d'amour, de passion, de santé et de projets. 2016 sera une année importante et je vous réserve plein de surprisegourmandes. Je vous embrasse fort, Cyril.
‪           tags : #‎voeux‬ ‪#‎happynewyear‬ ‪#‎love‬

Le 18 décembre 2015, je participe au lancement du magazine Saveur d’Asie

Moment particulier ce vendredi 18 décembre, c’est le lancement du magazine Saveur D’Asie de mon maître Liu Gong Wei. Une fierté également de retrouver mes frères Chinois (je fais partie d’une brotherhood Pékinoise). Fierté aussi de retrouver mes partenaires T&B Vergers en pleine page dans le magazine.

LE 10 DECEMBRE 2015, JE REMETS UN TROPHEE AUX JEUNES TALENTS DU VIN

Soirée exceptionnelle au Radisson Blu de Boulogne Billancourt. Les Jeunes Talents du Vin, créés par Rémi Castillo, fêtent leur 10 ans. Le président du jury est Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde. Pour établir ce palmarès 2015, nous nous sommes réunis tout le long de l’année pour déguster chacun des trésors vinicoles de nos belles régions Française. Pour cette soirée de fête autour de Rémi Castillo, il y a entre autres Jacques Legros, Bernard Billis, Gérard Baud, Didier Régnier, Patrice Brevet etc… Une belle soirée sous le signe de la convivialité et de l’amitié.

Pour connaitre le palmarès des jeunes talents du vin

tags : #vin #wine #talent #radisson

DU 28 au 30 Novembre 2015, je cuisine pour la #COP21

Fort de mon engagement contre le gaspillage alimentaire, je propose un menu Bio, 100% végétal, locavore pour lutter contre la taxe carbone, le gaspillage et montrer que l'on peut se passer de viande ou de poisson. La consommation animale doit être raisonnée. Elle est suffisante 2 à 3 fois par semaine. Mieux vaut privilégier la qualité que la quantité.

tags : #cop21 #LeBourget #conference #climat #savefood #saveplanet

Lundi 9 novembre 2015, je vous présente mon nouveau film sur la Chine

Voici le film qui relate mon dernier voyage en Chine à Yantai, au Sud de Pékin. Je vous laisse découvrir cette région étonnante et détonnante sa gastronomie et son vin ainsi que les Gourmand Awards. Sur ma chaîne YouTube, il y a d'autres voyages complètement toqués ! 

Pour aller sur ma chaîne YouTube

tags : #CCPV #gourmandawards #GA #Yantai #chine 

Lundi 2 novembre 2015, retrouvez mes cours Anti-Gaspi sur France 4

Merci à France 4 et On n'est plus des pigeons pour avoir diffusé le reportage sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. Je suis l'ambassadeur du programme Save Food et cela fait super plaisir de pouvoir partager des idées et des gestes bons pour notre planète.

Pour voir le replay

tags : #ONPDP #savefood #antigaspi #foodwaste #COP21

Le 29 Octobre 2015, rejoignez-moi pour un cours aux Galeries Lafayette Haussmann

Je vous donne rendez-vous le  29 Octobre 2015 au Galeries Lafayette Haussmann, de 17h à 20h45. Soirée after work, les Galeries remettent le couvert avec un programme de folie.  Je donnerai des cours gratuits, alors n'hésitez pas à vous présenter au 1er étage, les premiers arrivés seront servis. On fera des amuses-bouches festifs. De bonnes idées à prendre pour les fêtes de fin d'année ! Présentez-vous, il y aura 10 places par cours, pas de préinscription, il suffit juste de venir, le cours se fera en public. 

Plus d'infos 

tags : #galeries #galaf #lafayettehausmann #afterwork #cours #octobre

RECORD INEDIT ANTI-GASPI du 16 octobre 2015, La presse en parle !

Merci à vous tous qui partagez ce record Anti-Gaspi que nous allons établir le 16 octobre à l'Atelier Basfroi à Paris, grâce au programme Save Food  Initiative Albal dont je suis le chef partenaire. Merci à la générosité de nos partenaires qui sont sensibles à la lutte contre le gaspillage alimentaire : La Maison Tellier et Didier Flécher , EAU DE PARIS, Brossard France et les précieux conseils du Centre de Ressources Goût et Education Nutritionnel de Paris dirigé par Pierre Maisonny. Merci à la presse qui sera présente : France Inter, Cuisine et Vins de France, Maison.com, Femme Actuelle, La Radio du Goût, L'express, Maxi-Mag, Prima, Régal, Le Magazine de la Santé  au quotidien etc...

Merci aux nombreuses parutions...

- Le Truc à Faire, Maxi-Mag,  Le BonBon, Radins.com, Sortir à Paris,  La gazette de Paris, Weezevent, Fest.fr, Voyagez Autrement.com, La Bonne Alimentation.com entre autres...

MAJ : 10/10/2015

tags : #savefood #albal #cyrilrouquetprevost #gaspillage #gaspi #alimentaire #antigaspi  #gaspillagealimentaire #food #foodwaste #paris #eaudeparis #brossard #tellier #gobel #madeinfrance

Le 16 octobre 2015, je vous invite à un Record du Monde ! 

Rejoignez-nous le vendredi 16 octobre à Paris pour battre un record du monde anti-gaspi : en 50 minute, pour 50 personnes et zéro déchet ! Dans une ambiance de folie, on établira ce record avec des produits Bio, Locavores et certifiés d'origine contrôlée. Depuis 2011, je parraine le programme Save Food, initié par la marque Albal, dont je suis le chef partenaire. L'objectif est de lutter contre le gaspillage alimentaire. Venez nombreux, on va se régaler ! 

Pour s'inscrire : Record du monde 

Plus d'infos sur la lutte contre le gaspillage alimentaire

tags : #savefood #albal #cyrilrouquetprevost #gaspillage #gaspi #alimentaire #antigaspi #gaspillagealimentaire #foodwaste

Du 22 au 25 octobre 2015, Masterchef World Ambassador à Londres 

Avec Ping Coombes (UK) et Anders Halskiv-Jansen (DK),  j'ai le plaisir de représenter la marque Masterchef  à Londres pour le TCC World Event en collaboration avec Endemol-Shine. L'objectif est de présenter la fantastique gamme de produits Masterchef qui vont de planche à découper aux couteaux, en passant par tout le matériel de cuisson, auprès des grands acheteurs du monde entier.  Des produits d'une qualité exceptionnelle pour être Masterchef chez soi. Je tourne également 2 tutos en anglais pour apprendre à bien couper un oignon ou un poivron.

Plus d'infos sur TCC

tags : #TCCglobal #cyrilrouquetprevost #masterchef #shine #masterchefworld #cyrilmasterchef

GUY DEMARLE : 20 ANS DE PASSION

C'est le livre de la rentrée 2015. Nouvelle collaboration avec Guy Demarle pour qui j'avais eu le plaisir d'écrire "Cook'in pour tous". Dans ce nouvel opus, Guy Demarle fête ses 20 ans de Passion autour du flexipan. Retrouvez mes recettes gourmandes ainsi que celles d'autre chefs : Gontran Cherrier, Philippe Gobet, Eric Liautey... sans oublier Ulric et Laurent, les chefs de la Maison. 

Plus d'infos

DU 18 AU 20 SEPTEMBRE 2015, JE SERAI AUX ETOILES DE MOUGINS 

Invité par le Festival International de la Gastronomie, j'aurai le plaisir de dispenser un cours de cuisine à des petits mitrons. Au menu, un millefeuille Anti-Gaspi. Le cours aura lieu le Samedi 19 Septembre de 16H à 17H. Pour inscrire vos enfants, cela se passe ici, places limitées....

Plus d'infos sur les Étoiles de Mougins

Le 25 juin 2015, j'explique ma carrière internationale dans Ciné Télé Revue

Merci à Ciné Télé Revue pour cet article. Il y a bien une vie après Masterchef, la mienne est incroyable et internationale. Cuisiner pour la Reine de Malaisie, écrire des livres en langue étrangère, recevoir un Gourmand Award, animer des démos culinaires en Chine, Allemagne, Etats-Unis, Espagne, Malaisie, Japon etc. Tourner dans des émissions au Japon, en Chine, Malaisie, Allemagne... Bref, des étoiles plein les yeux. Merci à vous !

Pour lire l'article 

Le 8 juin 2015, je reçois le Gourmand Award Best in the World: Food Television, Celebrity Chef 2015

Je suis ravi de vous faire part de mon émotion d'avoir reçu ce 8 juin le Gourmand Award Best in the World, celebrity chef.

Plus d'info sur les Gourmand Awards

Le 28 mai 2015,  je cuisine pour la Reine de Malaisie

Dans le cadre du lancement du KL Big Kitchen Festival 2015, j'ai eu l'honneur et le privilège de cuisiner pour sa Majesté la Reine de Malaisie  Seri Paduka Baginda Raja Permaisuri Agong Tuanku Hajah Haminah. A cette occasion, j'ai pu lui remettre quelques gourmandises françaises.

Plus d'info rdsur le KL BIG Kitchen 

Le 29 Mai 2015, je suis invité par la Reine de Malaisie

L'inauguration du KL Big Kitchen Festival 2015 qui aura lieu en Malaisie le 29 mai se fera en présence de Sa Majesté la Reine de Malaisie, sur invitation de Son Excellence le Maire de Kuala Lumpur. Je réaliserai 4 démonstrations culinaires.

Plus d'infos sur le KL Big Kitchen 

Le 9 juin 2015, lancement mondial de mon cocktail en Chine

Pour T&B Vergers, j'ai crée le Saulty, un cocktail à base du jus de poire issu des Vergers de Saulty. Le lancement mondial de cocktail fraçais se fera en Chine à Yantai, à l'occasion des Gourmands Awards.

Plus d'infos sur T&B Vergers

Du 27 Mai au 1er Juin 2015, je suis au KL BIG Kitchen

Invité par le chef Norman Musa, je fais des démonstrations culinaires au Festival KL Big Kitchen à Kuala Lumpur, en Malaisie. Un pays que je connais bien pour sa Gastronomie.

Plus d'infos sur mes films en Malaisie

Plus d'infos sur le  KL Big Kitchen

Le 8 mai 2015, je suis dans Cine Télé Revue

Merci à Ciné Télé Révue, le magazine Incontournable en Belgique, et à Fabrice Staal pour cet article relatif à mes activités à l'étranger !

Pour lire l'article

2015 : Lancement de la papillote Albal

Retrouvez ma recette à l'intérieur des sachets Papillote Albal avec leur nouveau revêtement intérieur qui permet de cuire les aliments avec des aliments acides tels que le citron, la tomate etc. sans danger !

Plus d'infos 

Les 23 et 24 avril, je cuisine aux Galeries Lafayette Maison Haussmann

Invité par les Galeries Lafayette Maison, situées au 40 boulevard Haussmann à Paris, je cuisine au 1er étage du magasin pour vous faire découvrir cette caverne d'Ali  Baba culinaire. Vous trouverez de tout pour cuisiner et vous régaler. Au menu,mise en bouche de pétoncle, mangues et tomates, boeuf tonnent, Rendang(spécialité malaisienne), crème passion chocolat blanc, rosaces de pommes et millefeuille framboise.Bon appétit aux Galeries !

Plus d'infos

Le 14 avril 2015, je suis dans Marie-Claire Cuisine et Vins

Merci à Marie-Claire pour cet article relatif à la semaine culturelle de la Malaisie. Je pense qu'il y avait quelques médias....

Plus d'infos

Du 13 au 17 avril 2015, je participe à la semaine culturelle de la Malaisie

Sur la place du Palais Royal, en face du Louvre, la Malaisie a offert ce qu'elle avait de meilleur pour faire découvrir sa culture et sa riche gastronomie. Ce fut un plaisir également pour moi de rencontrer et présenter au public français le chef Norman Musa, ambassadeur gastronomique de la Malaisie.

Plus d'infos 

Le 19 mars 2015, je participe à l'Opération Goût de France, Good France

Initiée par le ministère du tourisme et patronnée par Alain Ducasse, cette opération a juste comme propos de remettre à l'honneur la cuisine Française avec des produits Français.

Plus d'infos sur Goût de France

du 28 février au 4 mars 2015, je présente un recette chez ALDI, Campagne nationale

Je fait une double page dans les catalogue Fruits et Légumes de saison ALDI et du catalogue du 28 février au 4 mars ALDI. J'ai présenrtté ma recette de Scoubidous de pommes et de poires, fruits français et TB Vergers ! ALDI propose ces pommes au prix du 0,99 € et ces poires au prix de 1,29 € le kilo. C'est le moment d'en profiter, de tester ma recette et demander des pommes... et des poires. Merci à Aldi et TB Vergers pour leur confiance.

Du 2 au 14 février 2015, je suis à Berlin

J'ai créé dans le cadre du salon Logisitica de Berlin un Pop Up restaurant afin de promouvoir les Pommes et les Poires MADE IN FRANCE, produits de qualité élevés par TB Vergers. Au menu, Soupes pomme-poire, Pâté salé trognon,  Poulet sauce poire, Scoubidous de pommes et et de poires etc. Un beau succès pour un beau salon

Plus d'infos sur TB Vergers

Le 21 novembre 2014, article dans le Dauphiné Libéré

Merci au Dauphiné Libéré pour cet article retraçant le succès de l'atelier Antigaspi que j'ai dispensé à Echirolles le 15 novembre.

Le 14 novembre 2014, article dans le Dauphiné Libéré

Merci au Dauphiné Libéré pour ce bel article annonçant ma venue pour animer un atelier de "recettes pas chères" pour Noël #noelpascher à l'espace Tupperware à Echirolles.

Pour lire l'article

Le 14 novembre 2014, interview pour Radio Isa

Merci à Radio Isa pour cette interview que j'ai effectué dans le cadre de ma lutte contre le gaspillage alimentaire et surtout pour annoncer l'atelier des "recettes de Noël pas chère" gratuit organisé à l'Espace Tupperware le 15 novembre 2014. Vous pouvez écouter cette Interview sur le site de la radio.

Pour écouter l'interview sur RADIO-ISA.COM

Le 15 novembre 2014, j'anime un atelier de Noël AntiGaspi Gratuit Tupperware à Echirolles (Grenoble)

Cocotte de luxe, cocotte de maille , cocotte codette, cocotte de blette, voici quelques unes des recettes de Noël que je vais animer pour le plus grand atelier Tupperware de France jamais réalisé C'est gratuit, venez nombreux.
Je vous proposerai des recettes de Noël pas chères et antigaspi, Samedi 15 novembre sur Echirolles (38130), de 14H à 17H

Renseignements :

• Rv : 14 avenue Victor Hugo - 38130 Echirolles

• Pour vous inscrire : mimisain@hotmail.fr

Le 4 novembre, je suis dans "The Most Popular World Cuisine"

J'ai le plaisir de découvrir que le groupe Chinois  EastEat a édité un livre sur les JO de la gastronomie qui ont eu lieu à Pékin,  lors duBICC 2012.  Je suis fier de m'y retrouver en médaillé d'or et représentant la France et d'y retrouver mes amis chefs du monde entier.

Plus d'infos

Le 23 octobre 2014, je suis interviewé sur France Bleu...

... pour parler cuisine AntiGaspi. Avec Albal, depuis 3 ans, nous sensibilisons le grand public à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Je vous propose de retrouver cet interview avec 3 recettes gourmandes : pomotto, chips de pommes de terre, tarte express aux pommes.

Plus d'informations sur Albal.fr

Le 22 octobre 2014, je suis juré des Jeunes Talents du Vin...

...région Sud-Ouest. Les raisins du bonheur, créés par Rémi Castillo, recompensent  les jeunes es talents du vin. J'ai pu déguster des vin formidables de la région au Radisson Blu de Boulogne, qui a la particularité de posséder des vignes dans son jardin. Une belle dégustation faite avec Rémi Castillo, Michel Tanguy, Jean Lapoujade, Jeff, JF Moruzzi, et Bernard Bilis. Les résultats toutes régions confondues auront lieu le 10 décembre, sous la présidence de Présidence de . Faure-Brac, meilleur sommelier du monde. A suivre..

Du 29 octobre au 7 novembre 2014, je serai au Salon du Chocolat

Le salon du Chocolat revient et fête ses 20 ans. Je partagerai avec vous tous ces instants gourmands autour d'une friandise incontournable. Pour ses 20 ans, le salon promet d'être EXCEPTIONNEL

Le 16 octobre 2014, je donne des cours gratuits contre le gaspillage alimentaire

Stop au gaspillage alimentaire ! Aux côtés d'Albal, je  vous invite ce mercredi 16 octobre à participer à une matinée Save Food originale à l’espace Cook & Go à Paris.  Je vous devoilerai  mes trucs et astuces "anti gaspi" pour cuisiner malin. inscrivez-vous vite ! Merci à SORTIRAPARIS.com pour cet article. #gaspillagealimentaire #albal #savefood

Le 11 septembre 2014, je cuisine des insectes

La nourriture du futur ? En tout cas, les insectes nourrissent un bon tiers de la population mondiale. J’ai découvert les vers lors d’un voyage culinaire en Malaisie (à partir de 5’54’’). 

J’ai cuisiné des recettes à base de vers de farine et de grillons pour la mairie de Paris, grâce au Centre de Ressources du Goût, dirigé par Pierre Maisonny.  Religieuse de pomme de terre au ver de farine, Grillon et chutney de prune, Riz au lait de perles du japon et croustillant d’insectes. Bref tous les goûts sont dans la nature et l’important, c’est le goût. Tout cela a eu lieu le 11 septembre 2014 au Bois de Vincennes. Si les recettes vous intéressent, contactez-moi !

Ma tarte aux Framboises dans le magazine Gourmand du 4 septembre 2014

J'ai créé cette recette pour les Gâteaux et biscuits de France. Il s'agit de faire une tarte très rapidement avec de la cuisine de placard #cuisinedeplacard. Elle vient d'être reprise - entre autres -  par le magazine Gourmand Vie Pratique du mois de septembre, piloté par un célèbre Cyril.

Merci à eux pour ce partage. 

Partenariat Doréoc, grand concours de la rentrée

J’ai le plaisir de vous annoncer que je m’associe à la marque de pommes de terre Doréoc. Régalez-vous avec mes recettes originales en vidéo sur le site Doreoc. Retrouvez-moi sur les packagings chez votre primeur ou en grande surface.  Je vous invite à participer au grand concours Doréoc et tenter de gagner 6 mois de cours de cuisine en ligne.

Plus d’informations sur www.doreoc.com

Aout 2014 : ma salade en coque d'artichaut dans le magazine Marie-France

Lors d’un atelier culinaire avec Interfel - l’interprofession des fruits et légumes frais -  j'ai réalisé cette recette. Vous pouvez la retrouver dans le magazine Marie-France, en video svp ! 

Du 19 au 21 mai 2014, je vous donne rendez-vous au Beijing World Cookbook Fair 2014

Deux ans après ma médaille d'or au BICC (Beijing International Culinary Competition), je retourne à Pekin, mais cette fois-ci en tant qu'intervenant spécialisé pour le Cookbook Fair de Daxing, organisé par le groupe Gourmand du 19 au 21 mai prochain. J'aurai le plaisir de recevoir les plus grands chefs du monde entier à Daxing, le nouveau centre d'affaires de Pékin. Gastronomie, talents, livres de cuisine seront au menu de ce grand rassemblement international unique.

Plus d'informations

Du 20 avril au 31 mai 2014, je parraine l'opération "Burgers Toqués"

Pour sa 1ère édition, le Concours "Burgers Toqués" est à la recherche de jeunes talents âgés entre 18 et 35 ans, désireux d’apporter une dimension créative, gustative et nutritionnelle au mets le plus apprécié des générations X et Y, le Burger ! Du 20 avril au 31 mai 2014, épatez-nous en envoyant votre meilleure recette de burger parmi 4 catégories au choix : Burger Terroir, Burger Monde, Veggie Burger & Burger Fun. Lire l'article sur www.femmeactuelle.fr

Plus d'informations