Comment occuper nos petits monstres pendant les vacances ? C’est bientôt Halloween. Alors autant éviter les frasques et préparer des masques. En chocolat blanc, noir ou au lait, à vous de choisir. Alors pour que vos enfants vous lâchent les basques, préparez ces masques au chocolat.

Cette recette je vous l'ai présentée sur LCI ce samedi dans #PlateauGourmand à 8H50 et 9H50 :

http://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-28-octobre-avec-cyril-rouquet-prevost-2068691.html

Pour 3 masques

Des masques d’Halloween en plastique

500 g de chocolat blanc (ou noir)
5 g de beurre mycrio ou une cuiller à soupe d’huile neutre.
Du colorant alimentaire pour colorer.

Faites fondre le chocolat à 34°C. Pour cela, aidez-vous d’une cuiller thermomètre.
Une fois la température de 34°C obtenue, ajoutez votre beurre mycryo (ou votre huile neutre) et mélangez.
Refaites chauffer le chocolat à 50°C. Mélangez jusqu’à ce qu’il redescende à 28°C.
Une fois à 28°C, coulez le chocolat dans vos masques. Aidez-vous d’un pinceau pour bien badigeonner. Laissez prendre 10 minutes au frais.
Passez la seconde couche avec un pinceau, laissez prendre 10 min au frais puis terminez par une dernière couche.
Laissez minimum une heure au frais avant de démouler.
A l’aide de colorants alimentaires, peignez et décorez votre masque selon votre goût.