Les blinis de pomme de terre, voilà de quoi vous mettre par terre tellement c'est bon. Sans en avoir l'air, ces petites crêpes sont vraiment légères, légères, légères... Alors au lieu de vous envoyez en l'air, filez dans votre cuisine préparez des blinis qui vous enverront au paradis.
Une recette que je vous propose sur LCI ce Samedi dans Plateau Gourmand.
Plateau Gourmand, tous les samedis à 8H44 et 9H44 - Canal 26 de la TNT - Pour voir le replay, c'est ici : https://www.lci.fr/replay/plateau-gourmand-du-17-decembre-avec-cyril-rouquet-prevost-2073609.html
4 👨👧👦┃⏰ : 20 MIN ┃🍳 : 4 MIN
250 g de pommes de terre
2 œufs
Huile de tournesol
Sel / poivre
Préparez les pommes de terre.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les puis laissez réduisez-les en purée.
Préparez les œufs.
Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Incorporez les jaunes aux pommes de terre puis les blancs en neige. Salez, poivre.
Préparez les blinis.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Etalez des petits tas de préparation dans la poêle. Faites cuire de chaque côté 2 minutes.
Vous pouvez ensuite avec un emporte-pièce découper de jolies formes.
Servez votre caviar ou vos œufs de poisson sur un peu de crème aigre.