Ne laissez pas un opticien vous raconter des salades. Préférez lui préparer une bonne salade de lentille. La lentille se marie parfaitement avec le miel. Ultra simple à faire et délicieux en cette saison. Alors au lieu de râler pour la moindre broutille, filez-vite en cuisine préparer cette salade de lentilles.
Cette recette, je vous l'ai présenté dans Plateau Gourmand, ma chronique culinaire EN DIRECT sur LCI, dans La Matinale Week-End LCI. Voici le replay : https://youtu.be/ygVSzu-M0Tg
4 pers I Prep : 5 min I Cuisson : 20 min
- 200 g de lentilles vertes
- 1/2 oignon rouge
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de jus de citron / bergamote
- 1 càc de miel
- 1 càc de curry
- selon le goût :
- Coriandre et graines de sésame
Préparez les lentilles.
- Rincez les lentilles sous l'eau froide et faites-les cuire dans une casserole d'eau pendant 15 minutes environ. Égouttez-les.
Préparez la sauce.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, le miel, le curry et l'huile.
Préparez votre salade.
- Versez les lentilles et les oignon émincées dans la sauce. Mélangez et ajoutez la coriandre et le sel . Saupoudrez d'un peu de graines de sésame
