Voilà une recette qui va vous faire vibrer. Inutile de palabre pendant des heures, le marbré est une recette régressive. Ce petit gâteau zébrer vont vous permettre de célébrer de bons moments. Alors au lieu de chambrer vos amis, filez vite dans votre cuisine encombrée préparer ce marbré

6 pers I Prép : 15 min I Cuisson : 40 min

Ingrédients :

200 g de farine
180 g de sucre
125 g de beurre mou
4 œufs
6 cuillères à soupe de lait
1 paquet de levure
1 gousse de vanille
1 trait de rhum
45 g de chocolat amer
40 g de chocolat fondu

Sirop

200 g d’eau
125 g de sucre
La gousse de vanille grattée

Préchauffez le four à 180°C

Préparez la pâte.

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
Travaillez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d'œufs, le lait, la farine et la levure. Mélangez bien et ajoutez les blancs battus en neige.

Préparez le marbré.

Séparez la pâte en deux. Dans un bol, ajoutez à la pâte les graines de la gousse de vanille et un trait de rhum. Dans un autre bol, ajoutez à la pâte le chocolat fondu et la poudre de cacao. Dans un moule bien beurré, versez les 2 préparations en alternant les couches de pâtes. Une fois le moule rempli, plantez un couteau dans la pâte et faites des cercles rapidement en faisant attention de ne pas trop mélanger.
Enfournez à 180°C pendant environ 40 min.

Préparez le sirop.

Pendant que le marbré cuit, faites bouillir l’eau avec le sucre et la gousse de vanille grattée. Faites bouillir 3 minutes et réservez.

Imbibibez le marbré.

Une fois le marbré cuit, sortez le du four et immédiatement à l’aide d’un pinceau, imbibez-le de sirop pendant qu’il est toujours dans son moule. Imbibez environ avec la moitié du sirop.
Démoulez une fois le marbré refroidit et régalez-vous.