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POMME POIRE FRAISE Belle-Hélène, Collab Mon Bio Gourmand

Si vous êtes comme moi sensibles au #madeinfrance et gourmands, vous allez adorer Mon Bio Gourmand. Les produits #BIO sont fabriqués en France et localement. J'aime leur côté peu sucré et surtout, comme ils sont bio, on se fait du bien et du bien pour notre terre ! Très heureux de Collaboration Cyril X Mon BIo Gourmand via Talent web Academy.

INGREDIENTS

  • 2 poires

  • 10 g de beurre

  • 10 g de sucre

  • 1 gousse de vanille

  • Glace à la fraise de Bretagne Mon Bio Gourmand

  • 4 fraises

  • 50 g de compote Pomme Poire Vanille Mon Bio Gourmand

Pour la sauce Chocolat :

  • 100 g de chocolat

  • 100g de compote bio Pomme Poire.

Pour la chantilly :

  • 20 cl de crème liquide entière

  • 40 g de sucre glace


  • Des fraises pour le décor

Prépare les poires caramélisées.

  • Fais caraméliser des billes de 2 poires avec 10 g de beurre, 10 g de sucre et 1 gousse de vanille.

  • Fais pareil avec les chutes de poires coupées en petits dés.

Prépare la sauce chocolat.

  • Prépare une sauce en faisant fondre 100 g de chocolat avec 100g de compote bio Pomme Poire, a feu doux en mélangeant bien.

Prépare la chantilly.

  • Monte 20 cl de crème liquide entière en chantilly. Ajoute le sucre glace et mélange bien.

Prépare le montage.

  • Coupe 4 fraises en petits dés et ajoute-les aux dés de poire caramélisés refroidis.

  • Dépose la compotée fraises-poires dans une verrine, ajoute une cuiller à soupe de compote Mon Bio Gourmand dessus, les billes de poire caramélisés.

  • La surprise gourmande, c'est de rajouter une boule de sorbet Fraise Mon Bio Goumand, Sa texture est ultra onctueuse !

  • Arrose de sauce chocolat et termine par la chantilly.

C'est orgamisque. A toi de jouer et de te régaler. #endirectdelagourmandise #gourmandise #MonBioGourmand #producteurdegout #local #madeinfrance #poduitoffer #compote #sorbet