Voici une recette de dessert ultra simple, délicieuse et surtout , excellente pour la santé. Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter de sucre dans cette recette. Si vous être assez bec sucré, vous pouvez rajouter du miel, du sirop d’érable ou d’agave. Concernant les fruits, choisissez ceux que vous aimez. J’ai fait un mélange de pamplemousse, ananas et fraises, c’est un pur régal.

Pour faire simple dans cette recette, prenez un volume de graines de chia pour 4 volumes de lait de coco.

( ex : 1 cuiller à soupe de graine contre 4 de lait de coco).

Pour 4 I PREP : 10 MIN I PAS DE CUISSON 40 cl de lait de coco

Ingrédients :

50 g de graines de chia (1 volume)
200 g de lait de coco (4 volumes)
1/2 ananas
10 fraises
1 pamplemousse.

Préparez les graines.

Mélangez les graines de chia dans le lait de coco.
Couvrez le récipient avec du film alimentaire et laissez gonfler 2h au réfrigérateur.

Préparez les fruits.

Pelez et prélevez les suprêmes d’un pamplemousse. Coupez-les en petits dés.
Faites de même pour l’ananas.
Coupez les fraises en petits dés également.
Mélangez cette salade dans un bol.

Servez.

Déposez les fruits dans un fond de ramequin. Couvrez de crème de chia.
En déco, vous pouvez déposer une fraise et un peu de menthe.
Régalez-vous !