6 PERS I Prep : 10 min I Cuisson : 15 min
- 8 feuilles de brick
- 1 boîte de thon à l'huile
- 5 branches de coriandre
- 1 kiri
- 1 oeuf
- 4 càs de parmesan
- Jus d'un demi citron
- 1 poignée d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelle
- 1 pincée de sel, poivre
- ½ c à c de paprika
Préparez la farce.
- Dans un récipient, émiettez le thon, ajoutez la coriandre, les olives en rondelle, le kiri et le parmesan. Ajoutez l’œuf. Verser le jus de citron et assaisonner de paprika, sel et poivre.
Préparez les brick.
- Disposez une cuillère à soupe de cette farce sur la feuille de brick et pliez en forme de triangle.
- Huilez au pinceau les bricks. Enfournez dans un four chaud pendant 15 à 20 min.
- Servez ces bricks en les arrosant de jus de citron.