2 👨👧👦 I ⏰:10 mn I🍳:15 mn
Pour 4 personnes :
- 4 carottes
- 4 brins de coriandre fraîche
- 3 gousses d'ail
- 2 càs d’huile d’olive
- 2 càs d’huile d’argan
- 1 càs de cumin
- Le jus d’1/2 citron
- sel / poivre
🥕Préparez les carottes :
- Coupez les carottes en rondelles ou faites comme moi, des petites billes à l’aide d’une cuiller racine.
- Recouvrez les carottes à hauteur d’eau, salez et faites cuire pendant 15 minutes.
🛎Assaisonnez :
- Égouttez les carottes, ajoutez un peu d’huile d’argan, le jus de citron et le cumin et faites-les revenir dans une poêle quelques secondes. Hors du feu, ajoutez la coriandre fraîche et les gousses d'ail. Couvrez et laissez refroidir dans la poêle. Réfrigérez avant de servir.
