Rien ne vaut une bonne pizza. Et la pizza, je te veux si tu veux de moi ho ho ho - ho ho ho. J’aime les pizzas simples, sans trop d’ingrédients. Un fond de tomate, quelques poivrons, quelques tomates cerises, un peu d’oignon frais et de la mozzarella suffisent à faire mon bonheur ! A la bonne heure.
J’ai testé la pâte à pizza à la poêle de chez Herta . La marque propose de la faire à la poêle, j’ai trouvé ça sympa et ludique.
Un mot sur la composition de la pâte : Farine de BLE, eau, huiles végétales (palme, colza), amidon de BLE, gluten de BLE, sel, alcool, levure boulangère, poudre à lever : E500. Quand on sait que la marque propose une pâte à pizza à l’huile d’olive, on aurait préféré avoir un mélange colza / olive plutôt que d’avoir de l’huile de palme. Plus on sera nombreux à le dire à la marque, plus je pense elle retirera cet ingrédient de ces compositions. A vous de jouer.
Sinon, les instructions sont claire sur le sachet. Pile-poil. Un conseil, gardez le papier cuisson pour étalez votre pâte dans la poêle et taillez au diamètre de votre poêle, ce sera plus simple… SI vous avez des chutes de pâte, faites des mini pizzas.
Alors au lieu de vous réchauffez auprès d’un poêle, filez vite en cuisine préparer cette pizza à la poêle.
1 ou 2 pers I Prep : 5 min I Cuisson : 15 min
Ingrédients :
1 boule de mozzarella
6 cuillerées à soupe de sauce tomates réduite
1 poivron vert
6 tomates de cerise
2 têtes d'oignon frais
1 filet d’huile d’olive
Sel / poivre
Préparez les ingrédients
Coupez la mozzarella, les tomates cerises, les oignons et le poivron en lamelles. Réservez.
Préparez la pâte à pizza
Déroulez la pâte, et coupez-la au diamètre de votre poêlé. J’ai gardé le papier cuisson que j’ai coupé au diamètre de ma poêle. Herta recommande de le retirer, mais la pâte est difficile à manipuler ensuite… A vous de voir.
Faites cuire votre pizza.
Mettez votre poêle froide sur feu vif et faites cuire la pâte pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu’elle soit dorée. Baissez à feu doux et retournez la pâte (pour faire cuire les 2 faces). Retirez le papier cuisson et garnissez dans cet ordre: sauce tomates, puis poivrons, mozzarella, tomates cerises et oignons. Ajoutez un filet d’huile d’olive et laissez cuire à feu doux pendant environ 8 minutes. Votre pizza est prête lorsque la mozzarella est fondue. restantes. Salez, poivrez et servez sans attendre. Et c’est bon !
