Tu fais ta salade avec une sauce féta. A moins que l'on me mente, il y aura également de la menthe. Ca sent bon la Grèce, et non la graisse. L'autre jour, tu n'a pas été chiche. Pas deux pois, pas deux mesures. Tu fêtas trop ta perte de poids, chiche ! Salade de courgette et pois chiche, une saveur orientale et méditerranéenne qui sent bon les vacances. C'est une recette simplissime et qui rapide, qui ne nécessite pas beaucoup de cuisson, ce qui fait du bien par ces chaleurs ! Alors au lieu de faire la potiche à montrer vos miches sur une péniche, filez vite en cuisine préparer cette salade de courgettes pois chiches qui deviendra bientôt fétiche.

4 👨‍👧‍👦 │⏰: 10 min │🍳 : 10 min

Ingrédients :

6 courgettes
250 g de pois chiches égouttés
4 tomates
1 oignon blanc
100g de feta
2 cuil, à soupes de vinaigre de cidre
1 bouquet de menthe
10 cl de crème fraiche liquide allégée
1 pincée de parpika
1 filet d’huile d’olive
poivre

🥒Préparez les ingrédients.

Faites cuire les courgettes à la vapeur.
Coupez les en tranches.
Coupez les tomates en petites tranches
Videz la boite de pois chiches et rincez- les.
Emincez les 3/4 de l’oignon, gardez les dernier quart pour la sauce.

🍶Préparez la sauce.

Mixez tous les ingrédients dans un blender : feta, crème, vinaigre, paprika, oignon et huile d’olive. Rectifiez l’asaisonnement. Si la sauce est trop épaisse, rajoutez un peu d’eau. Ciselez la mentthe fraiche.

🍽Servez.

Mélangez tous les ingrédients et versez la sauce dessus.