Tian Provençal Rapide et Parfumé aux légumes d'été

Une délicieuse recette saine et légère, idéale en été. Vraiment facile à faire, prenez soin de choisir de beaux légumes et de bien les serrer dans le plat de cuisson. Plus vous avez de garniture aromatique, meilleur il sera !

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4 personnes I Prép : 15 min I Cuisson : 40 min

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Ingrédients :

• 4 tomates cœur de boeuf

• 1 grosse aubergine

• 3 courgettes rondes

• 2 oignons

• 5 gousses d’ail

• 4 brins de persil plat

• 2 branches de romarin

• 4 branche de thym

• 1 feuille de laurier

• Huile d’olive

• Sel

• Poivre

Préchauffez votre four à 180°c.

Préparez les légumes.

• Lavez l’aubergine, les courgettes et les tomates. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et coupez-les en tranches de 3-4 mm. Pelez les oignons et faites de même pour les tranches.

Préparez le plat.

• Versez un filet d'huile d'olive dans le fond du plat. Frottez le avec une gousse d’ail et parsemez un brin de thym et un brin de romarin.

• Hachez les gousses d’ail avec le persil plat t un peu d’huile d’olive.

• Disposez les tranches de légumes en alternant tomate, aubergine, courgette, oignon. Serrez bien, il ne doit pas y avoir d’espace. Versez l'huile d'olive et parsemez d’ail haché, de thym et de romarin. Ajoutez le laurier. Salez et poivrez généreusement. Couvrez avec un papier aluminium.

Enfournez environ 20 minutes. Retirez le papier d’aluminium. Laissez cuire 20 autres minutes.

Stay At Home Kitchen #13 : Aubergines Parmesanes & Oranges Givrées #3ingredients

Pour ce 13ème épisode, on va faire des recettes avec seulement 3 ingrédients. De la cuisine facile, rapide et excellente.Un menu complet. Vous me croyez complètement givré ? Et bien justement, outre les aubergines à la Parmesane, on fera aussi des oranges givrées. C’est complètement #antigaspi si vous avez un reste de sauce ou de parmesan, et/ou des oranges qui commencent à se faire la maille ! Et en parlant de se faire la malle, eh bien non, on reste chez soi !

C’est parti pour la vidéo :

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Aubergines à la Parmesane

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Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 2 aubergines

• 1 fond de sauce tomate

• 50 g de parmesan râpé

Préchauffez le four

Lavez sans éplucher les aubergines, coupez-les en tranches de 1 cm. Répartissez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Salez poivrez et arrosez généreusement d’huile d’olive.

Enfournez 10 min à 180°C.

Laissez le four en chauffe. Sortez les aubergines et répartissez la sauce tomate dessus, puis le parmesan. Enfournez de nouveau pendant 10 minutes.

Si vous avez un peu de basilic et d’ail, n’hésitez pas à en mettre un peu à la sortie du four.

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Oranges Givrées

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Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 2 oranges

• 40 g de sucre roux

• 1/2 yaourt nature

Coupez un chapeau sur chaque orange. Évidez les oranges, corps et chapeaux. Récupérez le jus. Congelez les corps et chapeaux des oranges.

Mixez le sucre avec le jus. Ajoutez le yaourt et mélangez.

Versez le mélange dans un plat creux. Congelez. Dès que le mélange prend, grattez avec une fourchette et remettez à congeler. Renouvelez l’opération 1 fois, puis grattez une dernière fois et remplissez généreusement les oranges. Couvrez avec le chapeau et remettez à congeler jusqu’à dégustation .