Je suis ravi de vous annoncer la sorie de mon prochain livre, coécrit avec Mireille Sanchez, Eggcellent! Le gros livre des œufs.
« L’amour pour les œufs ne s’éprouve pas. On ne réalise pas qu’on aime les œufs.
Et pourtant, qu’est-ce qu’on les aime ! » M & C
Communiqué de presse :
Cyril Rouquet-Prévost & Mureille Sanchez ont le plaisir de vous annoncer la ponte d’un beau gros livre & ouvrage de référence sur les œufs, aux éditionsHachette Cuisine !
Que vous soyez un coquetiphile, un cochliophobe ou un ovophobe, tournez les pages d’ Eggcellent !,
salivez des recettes, riez et découvrez les anecdotes, textes, citations et astuces au fur et à mesure de votre lecture.
LES AUTEURS
CYRIL ROUQUET-PRÉVOST :
Cyril Rouquet-Prévost met son dynamisme au service de la gastronomie française via ses émissions, livres et recettes. Il est finaliste de la première édition de MasterChef et est triplement médaillé aux JO de la Gastronomie à Pékin. Il apublié entre autres Les meilleures recettes de Cyril, (Éd. Kawa),Cook’in pour tous (Éd. Guy Demarle). Il est également producteur et animateur TV, que ce soit sur LCI, France 5 ou M6 aux côtés de Karine Le Marchand.
La co-autrice du livre est Mireille Sanchez.
De l’Afghanistan au Zimbabwe, découvrez plus de 1000 recettes à base de la protéine la moins chère ! Du petit déjeuner au dîner, sans oublier les snacks, les desserts et les boissons, vous ne serez plus en peine à concocter des recettes quand vous briserez la coquille !
L’œuf aime tout : herbes, épices, viandes, poissons, légumes, bouillons, vins, sucre, sirop, fruits, crèmes, chocolat, etc. Alors qu’il soit coque, mollet, dur, parfait, frit, en cocotte, brouillé, au plat, commencez votre journée avec une escale gourmandes au Salvador avec des kejotes con huevos, ou un nasi goreng indonésien, prenez un « breggfast » au Royaume-Uni avec un kedgeree, préparez une sauce tartare pour
le déjeuner, dégustez une Amish eggsalad américaine ou une omelette de la mère Poulard, aventurez-vous à l’exercice japonais du tamagoyaki ou tentez le göyerti küküsu azeri. Un rapide rolex egg fera un délicieux en-cas, tout comme la smörgåstårta suédoise. Dinez d’un soufflé italien alla milanese, une quiche lorraine ou d’un gondodasthi bouthanais. Dégustez en dessert une m’chaoucha marocaine, une ambrosia gaúcha brésilienne, un merveilleux belge, sans oublier cakes, meringues, iles flottantes, crèmes et flans. Réconfortez-vous d’un Baltimore eggnogg ou célébrez avec un pisco sour chilien.
Cyril Rouquet-Prévost & Mireille Sanchez
Éditeur : Hachette Cuisine
Collection : Cuisine
Date de parution : 16/10/2024
EAN : 9782017892540
ISBN : 2017892548
Nombre de pages : 950
Format : 19,50 x 27,00 cm
Poids : 3,5 kg
Prix : 59,95 €